Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Mercado de pescado Lawrence, 3920 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
3920 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Fecha del informe: 23 de octubre de 202338. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó varios cadáveres de cucarachas en toda la instalación. Incluido en el área de preparación de la cocina, cerca del fregadero de 3 compartimentos en la cocina y dentro del congelador en funcionamiento. Se le indicó al gerente que retirara todos los cadáveres de las instalaciones.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron 5 cucarachas vivas en todas las instalaciones, incluidas 3 en el área del fregadero de compensación y cerca del calentador de agua; se observaron 10 moscas pequeñas en todas las instalaciones, incluso en el área de almacenamiento en seco del piso principal de ventas. Se le indicó al gerente que atendiera todas las áreas afectadas por plagas. Se emitió una citación por violación prioritaria de la fundación 7-38-020 (a).
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron acumulaciones de escombros en los pisos de toda la cocina. Se le indicó al gerente que limpiara los pisos.
Fuente: chicago.gov
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