Lawrence Fish Market, 3920 W Lawrence Ave, Chicago, IL 60625, USA
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Fecha del informe: 23 de octubre de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó varios cadáveres de cucarachas en toda la instalación. Incluido en el área de preparación de la cocina, cerca del fregadero de 3 compartimentos en la cocina y dentro del
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó varios cadáveres de cucarachas en toda la instalación. Incluido en el área de preparación de la cocina, cerca del fregadero de 3 compartimentos en la cocina y dentro del
congelador en funcionamiento. Se le indicó al gerente que retirara todos los cadáveres de las instalaciones.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron 5 cucarachas vivas en todas las instalaciones, incluidas 3 en el área del fregadero de compensación y cerca del calentador de agua; se observaron 10 moscas pequeñas en todas las instalaciones, incluso en el área de almacenamiento en seco del piso principal de ventas. Se le indicó al gerente que atendiera todas las áreas afectadas por plagas. Se emitió una citación por violación prioritaria de la fundación 7-38-020 (a).
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron acumulaciones de escombros en los pisos de toda la cocina. Se le indicó al gerente que limpiara los pisos.
Fuente: chicago.gov
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron 5 cucarachas vivas en todas las instalaciones, incluidas 3 en el área del fregadero de compensación y cerca del calentador de agua; se observaron 10 moscas pequeñas en todas las instalaciones, incluso en el área de almacenamiento en seco del piso principal de ventas. Se le indicó al gerente que atendiera todas las áreas afectadas por plagas. Se emitió una citación por violación prioritaria de la fundación 7-38-020 (a).
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron acumulaciones de escombros en los pisos de toda la cocina. Se le indicó al gerente que limpiara los pisos.
Fuente: chicago.gov
1.6K
Fecha del informe: 21 de diciembre de 2022
40. Limpieza personal
- comentarios: se observó que un manipulador de alimentos no llevaba un sujetapelos. El manipulador de alimentos usó un sujetador para el cabello al final de la inspección.
44. Utensilios, equipo y ropa de cama: almacenados,
40. Limpieza personal
- comentarios: se observó que un manipulador de alimentos no llevaba un sujetapelos. El manipulador de alimentos usó un sujetador para el cabello al final de la inspección.
44. Utensilios, equipo y ropa de cama: almacenados,
secados y manipulados adecuadamente
- comentarios: se encontraron recipientes de alimentos que no estaban almacenados correctamente. Debe almacenarse invertido.
Fuente: chicago.gov
- comentarios: se encontraron recipientes de alimentos que no estaban almacenados correctamente. Debe almacenarse invertido.
Fuente: chicago.gov
1.6K
Fecha del informe: 16 de julio de 2021
22. Temperaturas de retención en frío adecuadas
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas de retención en frío de los alimentos tcs dentro de los refrigeradores de preparación de sushi. Sushi observado a 45-48f dentro de los refrigeradores de preparación
22. Temperaturas de retención en frío adecuadas
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas de retención en frío de los alimentos tcs dentro de los refrigeradores de preparación de sushi. Sushi observado a 45-48f dentro de los refrigeradores de preparación
de sushi. La gerencia instruyó a mantener todos los alimentos fríos por debajo de 41f. Prioridad 7-38-005. Citación emitida.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó las paredes y el techo del baño del cliente dañado y está en mal estado. También se observaron tejas de techo manchadas con agua por encima del refrigerador y congelador de preparación al por menor. La gerencia ordenó reparar las paredes y el techo en el baño del cliente y reemplazar las placas de techo manchadas con agua.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: limpie el suelo del refrigerador.
Fuente: chicago.gov
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó las paredes y el techo del baño del cliente dañado y está en mal estado. También se observaron tejas de techo manchadas con agua por encima del refrigerador y congelador de preparación al por menor. La gerencia ordenó reparar las paredes y el techo en el baño del cliente y reemplazar las placas de techo manchadas con agua.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: limpie el suelo del refrigerador.
Fuente: chicago.gov
1.6K
Mercado de pescado Lawrence, 3920 W Lawrence Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América
hace 3 años
Fecha del informe: 5 feb 2021
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: 5-205. 11 observaron 2 de los lavabos de manos expuestos en el área de preparación delantera y trasera ambos no accesibles para su uso. El fregadero de lavado de manos en el
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: 5-205. 11 observaron 2 de los lavabos de manos expuestos en el área de preparación delantera y trasera ambos no accesibles para su uso. El fregadero de lavado de manos en el
área de preparación frontal detrás del mostrador estaba bloqueado con un estante de almacenamiento de metal y un horno tostador en la parte superior del estante de almacenamiento frente al fregadero de manos. El fregadero trasero expuesto de lavado de manos estaba bloqueado con una mesa y sillas delante del lavabo de lavado de manos. Manejo encargado de mantener todos los lavabos de manos expuestos accesibles para su uso en todo momento. Fundamento prioritario 7-38-030 c). Cita emitida.
39. Contaminación evitada durante la preparación, almacenamiento y visualización de alimentos
- comentarios: 3-305. 14 alimentos observados no protegidos de la contaminación durante la preparación. Se observó fugas de agua en varios lugares desde la campana de ventilación y las baldosas del techo hacia el suelo y en cubos de plástico durante la inspección en el área de preparación de alimentos trasera. Administración instruida para reparar la fuente de la fuga de agua. La administración ordenó que no cocinara ni preparara alimentos a lo largo de la línea del cocinero del área de preparación de alimentos posterior debajo de la campana de ventilación hasta que la instalación haya sido reparada y reinspeccionada. Fundación prioritaria 7-38-005. Cita emitida.
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: 4-602. 13 limpiar la acumulación de grasa dentro de los gabinetes de freidora, estantes inferiores de las mesas de preparación, el exterior de los recipientes de almacenamiento de alimentos utilizados para almacenar salsas, y el interior del congelador de pecho.
Fuente: chicago.gov
39. Contaminación evitada durante la preparación, almacenamiento y visualización de alimentos
- comentarios: 3-305. 14 alimentos observados no protegidos de la contaminación durante la preparación. Se observó fugas de agua en varios lugares desde la campana de ventilación y las baldosas del techo hacia el suelo y en cubos de plástico durante la inspección en el área de preparación de alimentos trasera. Administración instruida para reparar la fuente de la fuga de agua. La administración ordenó que no cocinara ni preparara alimentos a lo largo de la línea del cocinero del área de preparación de alimentos posterior debajo de la campana de ventilación hasta que la instalación haya sido reparada y reinspeccionada. Fundación prioritaria 7-38-005. Cita emitida.
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: 4-602. 13 limpiar la acumulación de grasa dentro de los gabinetes de freidora, estantes inferiores de las mesas de preparación, el exterior de los recipientes de almacenamiento de alimentos utilizados para almacenar salsas, y el interior del congelador de pecho.
Fuente: chicago.gov
1.6K
Mercado de pescado Lawrence, 3920 W Lawrence Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América
hace 3 años
Fecha del informe: 28 ene 2021
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observaron aproximadamente 20 excrementos de ratas en el piso en el armario de utilidad que se encuentra entre los baños. Dirección instruida para limpiar y eliminar todos los excrementos de roedores de
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observaron aproximadamente 20 excrementos de ratas en el piso en el armario de utilidad que se encuentra entre los baños. Dirección instruida para limpiar y eliminar todos los excrementos de roedores de
las instalaciones. Se necesita un servicio adicional de control de plagas para minimizar o eliminar la actividad de plagas. Fundamento prioritario 7-38-020 a). Cita emitida.
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: limpiar la acumulación de grasa en el interior de los gabinetes de freidora, exterior e interior del horno tostador con acumulación de alimentos pesados, estantes inferiores de las mesas de preparación, el exterior de los recipientes de almacenamiento de alimentos utilizados para almacenar salsas, y el interior del congelador de pecho.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: limpiar la pared de acero inoxidable detrás del equipo de cocina. Limpie el piso del refrigerador a ras de suelo.
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: observaron varios empleados de manipulación de alimentos sin un certificado de manipulador de alimentos. La gerencia instruyó que todos los empleados de manipulación de alimentos deben mostrar una prueba de formación.
Fuente: chicago.gov
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: limpiar la acumulación de grasa en el interior de los gabinetes de freidora, exterior e interior del horno tostador con acumulación de alimentos pesados, estantes inferiores de las mesas de preparación, el exterior de los recipientes de almacenamiento de alimentos utilizados para almacenar salsas, y el interior del congelador de pecho.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: limpiar la pared de acero inoxidable detrás del equipo de cocina. Limpie el piso del refrigerador a ras de suelo.
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: observaron varios empleados de manipulación de alimentos sin un certificado de manipulador de alimentos. La gerencia instruyó que todos los empleados de manipulación de alimentos deben mostrar una prueba de formación.
Fuente: chicago.gov
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Informes interesantes recientes
El sándwich de ensalada de huevo Hearn Kirkwood es retirado del mercado por alérgeno
hace 2 semanas •source www.accessdata.fda.gov
Recall notice
Hearn Kirkwood, dba de Coastal Companies, inició voluntariamente la retirada de su sándwich de ensalada de huevo debido a un alérgeno no declarado. El producto se distribuyó a instituciones, hospitales y minoristas en varios estados, incluidos DC, FL, MA, MD, MI, NJ, NY, OH, PA y VA
en los Estados Unidos. La retirada se inició después de que se descubriera que un sándwich de ensalada de atún estaba mal etiquetado como sándwich de ensalada de huevo, lo que generaba un alérgeno no declarado en el pescado (atún).
El producto en cuestión es el sándwich de ensalada de huevo, envasado en una concha de 7,22 oz (205 g) para la venta individual, con el UPC 766375938415. El lote retirado del mercado tiene una fecha de caducidad del 23 de marzo de 2024. Se han retirado del mercado un total de 551 unidades.
No consuma productos retirados del mercado a los que sea alérgico o sensible, ya que pueden provocar una reacción grave o mortal; y no sirva, use, venda ni distribuya los productos retirados del mercado ni los devuelva a la tienda donde los compró.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.accessdata.fda.gov
El producto en cuestión es el sándwich de ensalada de huevo, envasado en una concha de 7,22 oz (205 g) para la venta individual, con el UPC 766375938415. El lote retirado del mercado tiene una fecha de caducidad del 23 de marzo de 2024. Se han retirado del mercado un total de 551 unidades.
No consuma productos retirados del mercado a los que sea alérgico o sensible, ya que pueden provocar una reacción grave o mortal; y no sirva, use, venda ni distribuya los productos retirados del mercado ni los devuelva a la tienda donde los compró.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.accessdata.fda.gov
438
El pastel de mejillones de Maketū Pies es retirado del mercado debido a un alérgeno no declarado
hace 2 semanas •source www.mpi.govt.nz
Recall notice
Maketū Foods Ltd está retirando del mercado su pastel de mejillones de la marca Maketū Pies debido a un alergeno no declarado, el pescado. El pastel de pescado ahumado estaba empaquetado incorrectamente como pastel de mejillones, lo que llevó a la retirada del mercado. El producto afectado
se vende en estaciones de servicio, puntos de venta y supermercados Four Square, New World y Pak'n Save seleccionados de toda Nueva Zelanda
El producto retirado del mercado es el pastel de mejillones de la marca Maketū Pies, que pesa 200 g. La marca de lote es 090424, con una fecha de caducidad del 25 de abril de 2024 para tartas frescas y una fecha de caducidad del 15 de marzo de 2025 para tartas congeladas.
El producto no se ha exportado. Este retiro no afecta a ningún otro producto de la marca Maketū Pies. Se pide a los clientes que comprueben el lote y la marca de fecha en la parte frontal del paquete. Las personas con alergia al pescado no deben consumir este producto y deben devolverlo a su minorista para obtener un reembolso completo.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.mpi.govt.nz
El producto retirado del mercado es el pastel de mejillones de la marca Maketū Pies, que pesa 200 g. La marca de lote es 090424, con una fecha de caducidad del 25 de abril de 2024 para tartas frescas y una fecha de caducidad del 15 de marzo de 2025 para tartas congeladas.
El producto no se ha exportado. Este retiro no afecta a ningún otro producto de la marca Maketū Pies. Se pide a los clientes que comprueben el lote y la marca de fecha en la parte frontal del paquete. Las personas con alergia al pescado no deben consumir este producto y deben devolverlo a su minorista para obtener un reembolso completo.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.mpi.govt.nz
20
Jimmy Dean, Vons, Cherry Avenue, Fontana, California, Estados Unidos da América
hace 1 día •reported by user-wffxh113
Hoy 30/04/24. Empanadas de salchichas originales de Jimmy Dean para calentar y servir de Vons en Fontana.
| Síntomas: Fiebre
234
Raising Cane's Chicken Fingers, Candlewood Street, Lakewood, California, EE. UU.
hace 2 semanas •reported by user-txdtg828
Me comí la combinación de cajas y estuve fuera tres días. No podía comer, tenía dolores de cabeza que duraban todo un día y estaba vomitando.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Cefalea
1.0K
Surfing Crab Mcallen, East Nolana Avenue, McAllen, Texas, EE. UU.
hace 1 semana •reported by user-rkfk3318
Ayer tuve el especial de McAllen, 22/10/24, tuve la peor diarrea, dolor abdominal y calambres, vómitos y fiebre. Estaba vomitando camarones, ajo y maíz.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Fiebre, Obstáculo
166
Arby's, North Broadway, Jericho, Nueva York, Estados Unidos da América
hace 2 semanas •reported by user-cqyxm188
Sándwich de rosbif
Mi hijo y yo tuvimos uno. Ambos nos enfermamos alrededor de las 2 de la madrugada. 3 días después todavía no estábamos bien. Tan enfermizo. Esta es mi primera intoxicación alimentaria | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
Mi hijo y yo tuvimos uno. Ambos nos enfermamos alrededor de las 2 de la madrugada. 3 días después todavía no estábamos bien. Tan enfermizo. Esta es mi primera intoxicación alimentaria | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
1.4K
Retiran del mercado productos cárnicos y vegetales de Kingwuu y T&T Kitchen debido a la listeria
hace 3 días •source recalls-rappels.canada.ca
Recall notice
Kingwuu y T&T Kitchen han retirado del mercado sus productos cárnicos y vegetales debido a la posible contaminación con Listeria monocytogenes. Los productos se han distribuido en Alberta, Columbia Británica y posiblemente en otras provincias y territorios. No se han reportado enfermedades asociadas con el consumo de
estos productos.
Productos retirados del mercado:
- Kingwuu. Carne fría y despojos (160 g) UPC: 815455 000037. Código de lote: 240419, 240422.
- Kingwuu. Cabeza de cerdo fría (180 g) UPC: 815455 000051. Código de lote: 240419, 240422
- Kingwuu. Filetes de cerdo salteados picantes (160 g) UPC: 815455 000075. Código de lote: 240419, 240422
- Cocina T&T. Cuello de pato picante (220 g) UPC: 815455 000372. Código de lote: 240422
- Cocina T&T. Clavícula de pato picante (200 g) UPC: 815455 000280. Código de lote: 240422
- Cocina T&T. Lenguas de pato picantes (180 g) UPC: 815455 000303. Código de lote: 240422
- Cocina T&T. Cabeza de pato picante (160 g) UPC: 815455 000266. Código de lote: 240422
- Cocina T&T. Mollejas de ganso picantes (180 g) UPC: 815455 000310. Código de lote: 240422
- Cocina T&T. Callos de ternera picantes (160 g) UPC: 815455 000297. Código de lote: 240422
- Cocina T&T. Esófago de pato picante (160 g) UPC: 815455 000273. Código de lote: 240422
- Cocina T&T. Pieles de cuajada picantes (200 g) UPC: 815455 000990. Código de lote: 240422
Comprueba si tienes productos retirados del mercado. No consuma, sirva, use, venda ni distribuya productos retirados del mercado. Los productos retirados del mercado deben devolverse al lugar donde se compraron.
Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: recalls-rappels.canada.ca
Productos retirados del mercado:
- Kingwuu. Carne fría y despojos (160 g) UPC: 815455 000037. Código de lote: 240419, 240422.
- Kingwuu. Cabeza de cerdo fría (180 g) UPC: 815455 000051. Código de lote: 240419, 240422
- Kingwuu. Filetes de cerdo salteados picantes (160 g) UPC: 815455 000075. Código de lote: 240419, 240422
- Cocina T&T. Cuello de pato picante (220 g) UPC: 815455 000372. Código de lote: 240422
- Cocina T&T. Clavícula de pato picante (200 g) UPC: 815455 000280. Código de lote: 240422
- Cocina T&T. Lenguas de pato picantes (180 g) UPC: 815455 000303. Código de lote: 240422
- Cocina T&T. Cabeza de pato picante (160 g) UPC: 815455 000266. Código de lote: 240422
- Cocina T&T. Mollejas de ganso picantes (180 g) UPC: 815455 000310. Código de lote: 240422
- Cocina T&T. Callos de ternera picantes (160 g) UPC: 815455 000297. Código de lote: 240422
- Cocina T&T. Esófago de pato picante (160 g) UPC: 815455 000273. Código de lote: 240422
- Cocina T&T. Pieles de cuajada picantes (200 g) UPC: 815455 000990. Código de lote: 240422
Comprueba si tienes productos retirados del mercado. No consuma, sirva, use, venda ni distribuya productos retirados del mercado. Los productos retirados del mercado deben devolverse al lugar donde se compraron.
Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: recalls-rappels.canada.ca
84
SPIGA Foodcourt Zürich HB, Museumstrasse, Zúrich, Suiza
hace 5 días •reported by user-pmypm945
Pedí un tazón y 30 minutos después de comerlo, comenzaron las náuseas seguidas de debilidad, vómitos, diarrea, escalofríos y dolor de cabeza al día siguiente. Afortunadamente, vomité la mayor parte, pero las últimas 24 horas fueron un infierno. Todavía tengo dolor de estómago intenso, por favor, compruebe
que puede ser peligroso.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea, Debilidad
44
Capitán D's, North Monroe Street, Tallahassee, Florida, Estados Unidos da América
hace 1 día •reported by user-wytft818
Mi novia se comió pescado y camarones y empezó a vomitar mucho y a defecar y el dolor era insoportable, por lo que tuve que llevarla al hospital esa noche, no salimos hasta las 8:30 de la mañana siguiente
Era mi novia y la comida venía del
Era mi novia y la comida venía del
Capitán D'Souza, ubicado en la calle North Monroe, Tallahassee, Florida.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Escalofríos
Noodles and Company, Evans Street, Greenville, Carolina del Norte, Estados Unidos da América
hace 1 semana •reported by user-trwm5759
15/04/2024 Alimentos hospitalizados como resultado de una intoxicación alimentaria: los síntomas comenzaron dentro de las cinco horas posteriores al consumo de alimentos. Se realizaron pruebas en el hospital para confirmar que no se trataba de un virus ni de ninguna otra causa.
| Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos
95
Últimos 30 días