Relatório de segurança alimentar: Café Little Saigon, 1975 Wells Rd, Orange Park, FL 32073, Estados Unidos.

1975 Wells Road, Orange Park, 32073 Florida, United States

Data de encerramento: 18/02/2023

Violações:

- Alta Prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta Prioridade - Atividade de roedores presente, conforme evidenciado por excrementos de roedores encontrados. Observou aproximadamente 318 excrementos de roedores: Aproximadamente 90% embaixo da prateleira da máquina de refrigerante Aproximadamente 100 sob máquinas de refrigerante e gelo Aproximadamente 80 na prateleira embaixo da pia para lavar as mãos no balcão frontal 1 atrás do piso ventilador na vitrine frontal Aproximadamente 7 na prateleira embaixo do balcão da frente Por alcance no balcão da frente pelo alcance do freezer 1 ao longo da parede em frente aos banheiros 2 sob três compartimentos pia na cozinha 1 em homens sala ao longo da parede com pia para lavar à mão Aproximadamente 30% atrás do suporte alcance do refrigerador na cozinha 3 ao longo da parede por fogão na cozinha pela porta traseira **Violação repetida** **Aviso** - Da inspeção de acompanhamento de 17/02/2013: observados 25 excrementos de roedores: 1 ao longo da parede na televisão pelo banheiro feminino 1 ao longo da parede por máquina de chiclete no balcão frontal 3 ao longo da parede ao alcance do freezer na estação de serviço frontal 3 na entrada do congestionamento da porta para a cozinha 1 na parte traseira da vitrine 2 embaixo lavatório à mão na prateleira 1 ao lado do tanque de CO2 na frente, área de serviço 3 embaixo da caixa de gelo e máquina de refrigerante na estação de serviço frontal 1 na entrada do quarto feminino 2 abaixo mictório masculino 2 atrás do alcance do refrigerador na cozinha 1 embaixo do fogão direito na cozinha 3 abaixo do alcance do refrigerador no lado do equipamento de cozinha 1 atrás da pia para lavar as mãos na cozinha**Reclamação do administrador** - Da inspeção de acompanhamento 2023-02-18: Observou um roedor caindo no banheiro feminino no canto da cadeira. **Reclamação do administrador**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida