Informe de seguridad alimentaria: Little Saigon Café, 1975 Wells Road, Orange Park, Florida 32073, Estados Unidos.

1975 Wells Road, Orange Park, 32073 Florida, United States

Fecha de cierre: 18/02/2023

Infracciones:

- Alta prioridad - Desde la inspección inicial: alta prioridad: actividad de roedores presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Se observaron aproximadamente 318 excrementos de roedores: aproximadamente 90 debajo de la rejilla de la máquina de refrescos Aproximadamente 100 debajo de las máquinas de refrescos y hielo Aproximadamente 80 en el estante debajo del fregadero de la encimera principal 1 ventilador detrás del piso en la vitrina delantera Aproximadamente 7 en el estante debajo del registro en el mostrador principal 2 en la cubierta de plástico en el estante debajo del mostrador delantero al alcance de la encimera en el congelador 1 a lo largo de la pared frente a los baños 2 fregadero con tres compartimentos en la cocina 1 en la pared de la habitación de hombres lavar a mano en el lavabo, aproximadamente 30 grados detrás del soporte alcance en la nevera de la cocina 3 a lo largo de la pared junto a la estufa en la cocina junto a la puerta trasera **Reiteración** **Advertencia** - De una inspección de seguimiento 2023-02-17: Se observaron 25 excrementos de roedores: 1 a lo largo de la pared en el baño de mujeres 1 a lo largo de la pared junto a la máquina de chicles en el mostrador delantero 3 en la estación de servicio delantera 3 en la puerta de entrada a la cocina 1 en la parte posterior de la vitrina frontal 2 debajo del lavabo delantero estante 1 junto al tanque de CO2 en el área de servicio delantera 3 debajo de la cubeta de hielo y la máquina de refrescos en la estación de servicio delantera 1 en la entrada del baño de mujeres 2 en la parte inferior urinario de habitación para hombres 2 detrás del alcance de la mano en la nevera de la cocina 1 estufa debajo de la derecha en la cocina 3 bajo el alcance de la nevera en el lado del equipo de cocina 1 detrás del fregadero para lavar las manos en la cocina**Queja del administrador** - De una inspección de seguimiento 2023-02-18: Se observó que un roedor caía en el baño de mujeres en la esquina junto a una silla. **Queja del administrador**

Fuente: Departamento de Salud de Florida