Relatório de segurança alimentar: Escola Luke O'Toole, 6550 South Seeley Avenue, Chicago, IL, EUA.

6550 South Seeley Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States

Data do relatório: 13 de setembro de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou que nenhum dispensador de sabão no banheiro masculino (norte) do 1º andar deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-030 (c)

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou que nenhum dispositivo de secagem de mãos na pia manual do 2º andar Boy's (sul) deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-030 (c)

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água corrente fria na pia manual do 1º andar. A primeira pia Boy (norte) deve ser reparada e mantida.

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou sinais de lavagem das mãos nas pias dos andares 1 e 2. Os banheiros de meninos e meninas devem fornecer e manter.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de aproximadamente 50 ou mais excrementos de camundongos no chão sob a prateleira de pratos, na prateleira inferior da unidade de retenção a frio na linha de servir, no chão sob a prateleira do armário de armazenamento de alimentos secos e na parte superior do cofre. Prateleira pré-K de 105 polegadas no armário, no chão dos dois lados do armário de arquivos e na lareira. Deve remover os excrementos, limpar e higienizar as áreas. É recomendável ter um operador de controle de pragas para atender as instalações em ou após 13/09/24. (fundação prioritária 7-38-020 (c)

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve substituir as portas do banheiro que faltam no 1º andar para meninas (norte) e 2º andar para meninos (sul)

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: deve limpar os detritos acumulados na prateleira inferior da unidade de retenção quente na linha de serviço.

53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: deve fornecer recipientes cobertos nos banheiros femininos do 1º e 2º andar.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar ou substituir bases de parede soltas e ausentes no refeitório adjacente à cozinha, na cozinha principal ao alcance no refrigerador.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve raspar a tinta lascada na parede atrás da prateleira de armazenamento de pratos e embaixo da pia perto do forno, no refeitório do outro lado do corredor.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve remover, elevar ou organizar uma grande quantidade de bagunça no chão e ao longo das paredes do armário pré-escolar 105, colocar papel nos produtos do chão do refeitório do outro lado do corredor, água engarrafada do chão no armário onde o cofre está localizado.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: deve reparar ou substituir algumas luzes apagadas no refeitório do outro lado do corredor e um escudo de luz rachado no mesmo.

Fonte: chicago.gov