Rapport sur la sécurité alimentaire : École Luke O'Toole, 6550 South Seeley Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

6550 South Seeley Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States

Date du rapport : 13 sept. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun distributeur de savon n'a été observé au 1er étage. Les toilettes pour garçons (nord) ne doivent pas être fournies et entretenues. (fondation prioritaire) 7-38-030 (c)

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun appareil de séchage des mains n'a été observé dans le lavabo du 2e étage. Les garçons (sud) ne doivent pas être fournis et entretenus. (fondation prioritaire) 7-38-030 (c)

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau courante froide n'a été observée dans l'évier du 1er étage. Le premier évier du garçon (nord) doit être réparé et entretenu.

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé sur les lavabos des 1er et 2e étages. Les toilettes pour garçons et filles doivent être équipées et entretenues.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés d'environ 50 excréments de souris ou plus sur le sol sous l'égouttoir à vaisselle, sur l'étagère inférieure de l'unité de conservation au froid sur la ligne de service, sur le sol sous l'étagère dans un placard de stockage des aliments secs et sur le dessus du coffre-fort. Étagère Pre-K de 105 pieds dans un placard, au sol, des deux côtés du classeur et près de la cheminée. Doit éliminer les excréments, nettoyer et assainir les zones. Il est recommandé de faire appel à un agent de lutte antiparasitaire pour entretenir les locaux le 13 septembre ou après cette date. (fondation prioritaire) 7-38-020 (c)

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit remplacer les portes manquantes des toilettes des cabines au 1er étage pour filles (nord) et au 2e étage pour garçons (sud)

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : doit nettoyer les débris accumulés sur l'étagère inférieure de l'unité de conservation chaude sur la ligne de service.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : des récipients couverts doivent être fournis dans les toilettes pour filles des 1er et 2e étages.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit réparer ou remplacer les bases murales desserrées et manquantes dans la salle à manger adjacente à la cuisine, la cuisine principale derrière la portée de la glacière.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il faut gratter la peinture écaillée sur le mur derrière l'égouttoir à vaisselle et sous l'évier, près du four, dans la salle à manger de l'autre côté du couloir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit enlever, surélever ou organiser une énorme quantité de désordre sur le sol et le long des murs dans le placard de la chambre 105 de la maternelle, les produits de papeterie du sol de la salle à manger de l'autre côté du couloir, de l'eau en bouteille du sol dans le placard où se trouve le coffre-fort.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : doit réparer ou remplacer certaines lumières éteintes dans la salle à manger de l'autre côté du couloir et un pare-lumière fissuré dans celui-ci.

Une source : chicago.gov