Informe de seguridad alimentaria: Escuela Luke O'Toole, 6550 South Seeley Avenue, Chicago, IL, EE. UU..

6550 South Seeley Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States

Fecha del informe: 13 de septiembre de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó ningún dispensador de jabón en el primer piso. El baño para niños (norte) debe proporcionar y mantener. (base prioritaria 7-38-030 (c)

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó ningún dispositivo para secar las manos en el lavabo del segundo piso. Los niños (sur) deben proporcionarlos y mantenerlos. (base prioritaria 7-38-030 (c)

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó agua corriente fría en el lavabo del primer piso. El primer lavabo del niño (norte) debe repararse y mantenerse.

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observaron señales de lavado de manos en los lavamanos de los pisos primero y segundo. Los baños para niños y niñas deben proporcionar y mantener.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de aproximadamente 50 o más excrementos de ratones en el piso debajo del estante para platos, en el estante inferior de la unidad de almacenamiento en frío en la línea de servicio, en el piso debajo de la estantería en el armario de almacenamiento de alimentos secos y en la parte superior de la caja fuerte. Estantería Pre-K de 105 pulgadas en el armario, en el suelo a ambos lados del archivador y junto a la chimenea. Debe eliminar los excrementos, limpiar y desinfectar las áreas. Se recomienda tener un operador de control de plagas para dar servicio a las instalaciones a partir del 13 de septiembre de 24. (base prioritaria 7-38-020 (c)

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: debe reemplazar las puertas de los inodoros que faltan en el primer piso para niñas (norte) y en el segundo piso para niños (sur)

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: debe limpiar la suciedad acumulada en el estante inferior de la unidad de almacenamiento en caliente en la línea de servicio.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: debe proporcionar receptáculos cubiertos en los baños para niñas de la primera y segunda planta.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe reparar o reemplazar las bases de pared sueltas o faltantes en el comedor adyacente a la cocina, la cocina principal detrás del alcance de la nevera.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe raspar la pintura astillada en la pared detrás del estante para guardar platos y debajo del fregadero cerca del horno, en el comedor al otro lado del pasillo.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe eliminar, elevar u organizar una enorme cantidad de desorden en el piso y a lo largo de las paredes del armario de la habitación 105 de preescolar, productos de papel del piso del comedor al otro lado del pasillo, agua embotellada del piso al armario donde se encuentra la caja fuerte.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: debe reparar o reemplazar algunas luces apagadas en el comedor al otro lado del pasillo y el protector de luz roto en el mismo.

Fuente: chicago.gov