Relatório de segurança alimentar: Market Fresh Foods, 800 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, EUA.

800 North Kedzie Avenue, Chicago, 60651 Illinois, United States

Data do relatório: 19 de dezembro de 2022
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: alimentos pré-embalados observados (pizzas digiorno, salada, salsa, cereais, batatas fritas, nuggets de frango, etc.) armazenados nas prateleiras do varejo sem um rótulo de ingrediente. A gerência instruiu que todos os alimentos devem ser devidamente rotulados.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 50 excrementos de rato no chão e nos paletes de armazenamento de madeira na área de armazenamento do 2º andar fora do escritório. A gerência foi instruída a limpar e remover todos os excrementos de roedores das instalações. É necessário um serviço adicional de controle de pragas para eliminar a atividade da praga. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a). Citação emitida.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: conserte o vazamento de água da linha de drenagem embaixo da pia exposta para lavar as mãos na área de preparação da delicatessen.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: limpe as paredes e o teto do banheiro masculino e as paredes do banheiro feminino.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: o ventilador no banheiro feminino não está operacional. Deve reparar ou substituir o ventilador.

Fonte: chicago.gov