Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: New Grand Chinese Kitchen, 5401 S Wentworth Ave, Chicago, Il, USA.
há 4 horas •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60609 Illinois, United States
Data do relatório: 16 de março de 202622. Temperaturas adequadas de conservação a frio
- comentários: encontrados 20 libras de rolinhos primavera de carne e vegetais mantidos a 54,4°F colocados no balcão à temperatura ambiente. Instruído a manter tais alimentos a 41°F ou menos. Violação prioritária 7-38-005. Alimentos descartados no valor de $30.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: encontrados cerca de 50 excrementos de rato ao longo da base da parede na sala de armazenamento de alimentos secos e sob a pia de 3 compartimentos. Instruído a eliminar atividade de roedores em todas as áreas afetadas, serviço de controle de pragas recomendado 7-38-020(a)
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: porta traseira não protegida contra roedores, lacuna de uma polegada observada na parte inferior, instruído a proteger aberturas externas contra roedores.
Fonte: chicago.gov
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