Informe de seguridad alimentaria: New Grand Chinese Kitchen, 5401 S Wentworth Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60609 Illinois, United States

Fecha del informe: 16 de marzo de 2026
22. Temperaturas adecuadas de conservación en frío
- comentarios: se encontraron 20 libras de rollitos de huevo de carne y verduras mantenidos a 54.4°F colocados en la encimera a temperatura ambiente. Se instruyó mantener dichos alimentos a 41°F o menos. Violación prioritaria 7-38-005. Alimentos desechados valorados en $30.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se encontraron aproximadamente 50 excrementos de ratón a lo largo de la base de la pared en el cuarto de almacenamiento de alimentos secos y debajo del fregadero de 3 compartimentos. Se instruyó eliminar la actividad de roedores en todas las áreas afectadas, se recomienda servicio de control de plagas 7-38-020(a)

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: puerta trasera no protegida contra roedores, se observó un espacio de una pulgada en la parte inferior, se instruyó proteger las aberturas exteriores contra roedores.

Fuente: chicago.gov