Relatório de segurança alimentar: Rest Y Taqueria La Justicia, 3901 W 26th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

3901 West 26th Street, Chicago, 60623 Illinois, United States

Data do relatório: 9 de novembro de 2022
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: pia de lavagem de mãos ausente na área do porão, onde está localizada a pia de 3 compartimentos. Instd fornece pia para lavar as mãos na mesma área com água corrente quente/fria sob pressão da cidade, limpador para lavar as mãos, secar as mãos e placa para lavar as mãos. Citação emitida 7-38-030 (c)

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 100 excrementos de camundongos espalhados pelo porão e pela área de preparação do andar de cima em todos os cantos e ao longo das paredes. Instruiu o responsável a remover todos os excrementos, higienizar as áreas e informar o serviço de controle de pragas sobre a atividade. Fundação prioritária 7-38-020 (a). Citação emitida.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou uma leve sujeira sob a pia de três compartimentos. Pessoa instruída responsável pela limpeza e manutenção.

Fonte: chicago.gov