Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Rest Y Taqueria La Justicia, 3901 W 26th St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 ans •source chicago.gov • entreprise
3901 West 26th Street, Chicago, 60623 Illinois, United States
Date du rapport : 9 novembre 202210. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : évier à mains manquant au sous-sol où se trouve l'évier à 3 compartiments. Instd de fournir un lavabo dans la même zone avec de l'eau courante chaude/froide sous la pression de la ville, un nettoyant pour les mains, un dispositif de séchage des mains et un panneau de lavage des mains. Citation émise 7-38-030 (c)
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 100 excréments de souris éparpillés dans tous les coins et le long des murs dans la zone de préparation située à l'arrière du sous-sol et à l'arrière de l'étage. Il a demandé au responsable d'enlever toutes les excréments, de désinfecter les zones et d'informer le service de lutte antiparasitaire de l'activité. Priorité fondée sur le 7-38-020 (a). Citation émise.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a observé une légère crasse sous l'évier à trois compartiments. Personne chargée du nettoyage et de l'entretien.
Une source : chicago.gov
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