Relatório de segurança alimentar: Rico Fresh Market, 3552 W Armitage Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60647 Illinois, United States

Os inspetores encontraram violações significativas de segurança alimentar durante a inspeção. Cerca de 100 libras ou mais de alimentos preparados e refrigerados, incluindo arroz e feijão, frango, sopas, salsichas frescas, queijos e iogurte, estavam sendo mantidos acima do limite de temperatura fria exigido. Esses alimentos foram descartados voluntariamente. Os inspetores também encontraram dois refrigeradores de exposição mantendo alimentos em temperaturas inseguras, e foram emitidas citações pelas violações de manutenção a frio e temperatura dos equipamentos.

Os inspetores também observaram cerca de 150 ou mais moscas vivas pequenas nas áreas de delicatessen, alimentos preparados, padaria, preparação no porão e armazenamento. Isso foi citado como uma violação significativa de segurança alimentar. Problemas adicionais incluíram termômetros ausentes ou quebrados nas unidades de resfriamento, mesas e equipamentos sujos nas áreas de preparação de alimentos, e resíduos de alimentos, lixo e acúmulo em pisos e paredes em múltiplas áreas.

Data do relatório: 2 de julho de 2026

Fonte: chicago.gov