Informe de seguridad alimentaria: Rico Fresh Market, 3552 W Armitage Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60647 Illinois, United States

Los inspectores encontraron violaciones significativas de seguridad alimentaria durante la inspección. Aproximadamente 100 libras o más de alimentos preparados y refrigerados, incluyendo arroz y frijoles, pollo, sopas, salchichas frescas, quesos y yogur, se estaban manteniendo por encima del límite de temperatura fría requerido. Estos alimentos fueron desechados voluntariamente. Los inspectores también encontraron dos vitrinas refrigeradas que mantenían los alimentos a temperaturas inseguras, y se emitieron citaciones por las violaciones de mantenimiento en frío y temperatura del equipo.

Los inspectores también observaron aproximadamente 150 o más moscas pequeñas vivas en las áreas de delicatessen, alimentos preparados, panadería, preparación en el sótano y almacenamiento. Esto fue citado como una violación significativa de seguridad alimentaria. Los problemas adicionales incluyeron termómetros faltantes o rotos en las unidades de enfriamiento, mesas y equipos sucios en las áreas de preparación de alimentos, y residuos de alimentos, basura y acumulación en pisos y paredes en múltiples áreas.

Fecha del informe: 2 de julio de 2026

Fuente: chicago.gov