Relatório de segurança alimentar: Comida móvel da S & S Catering no Webster Flea Market, 516 NW 3rd St, Webster, FL 33597, EUA.

516 Northwest 3rd Street, Webster, 33597 Florida, United States

Data de encerramento: 18/04/2022

Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Três moscas no food truck móvel. As moscas estão pousando em pacotes de pão e balcões. Aproximadamente 8 moscas do lado de fora na mesa em cima e ao lado de cremes de café, ketchup, saleiros e pimenteiros.
Alta prioridade - funcionário tocando alimentos prontos para comer com as próprias mãos - os alimentos não estavam sendo aquecidos como um único ingrediente a 145 graus F ou imediatamente adicionados a outros ingredientes para serem cozidos/aquecidos até a temperatura mínima necessária para permitir o contato com as mãos nuas.

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida