Rapport sur la sécurité alimentaire : La nourriture mobile de S & S Catering au marché aux puces de Webster, 516 NW 3rd St, Webster, FL 33597, États-Unis.

516 Northwest 3rd Street, Webster, 33597 Florida, United States

Date de fermeture : 18/04/2022

Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. Trois mouches dans un food truck mobile. Les mouches atterrissent sur des paquets de pain et des comptoirs. Environ 8 mouches à l'extérieur, sur la table, au-dessus et à côté de la crème à café, du ketchup, de la salière et de la poivrière.
Priorité élevée - L'employé touchait des aliments prêts à manger à mains nues - les aliments n'étaient pas chauffés comme ingrédient unique à 145 degrés F ou immédiatement ajoutés à d'autres ingrédients devant être cuits/chauffés à la température minimale requise pour permettre un contact à mains nues.

Source : Département de la santé de Floride