Relatório de segurança alimentar: Sky Chop Suey Inc, 8616 S Kedzie Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América.

8616 South Kedzie Avenue, Chicago, 60652 Illinois, United States

Data de relatório: Fev 11, 2021
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: porta dianteira e traseira na necessidade de prova de roedores. Instruído a selar todas as aberturas exteriores.

41. Panos de limpeza: usado corretamente & armazenado
- comentários: todos os panos de limpeza devem ser mantidos em uma solução higienizante quando não estão em uso. Corrija e mantenha.

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: equipamentos de cozinha observados e refrigeradores de preparação com construção de alimentos e acumulação de graxa. Instruído a limpar e manter limpo em todos os momentos.

53. Instalações sanitárias: devidamente construído, fornecido e limpo
- comentários: vaso sanitário pode de lixo na necessidade de tampa. Obter tampa e manter em todos os momentos.

57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: não há provas de certificados de manipulador de alimentos no local no momento da inspecção. Instruído para obter e manter certificados.

58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: não há provas de certificados de alérgenos no local no momento da inspecção. Instruído a obter e manter certificados em todos os momentos.

Origem: chicago.gov