报告人
8616 South Kedzie Avenue, Chicago, 60652 Illinois, United States
报告日期：2021 年 2 月 11 日38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：前门和后门需要防啮齿动物。已指示密封所有外开口。
41.擦拭布：正确使用和储存
-评论：所有擦拭布在不使用时必须放在消毒液中。正确并维护。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：观察到的烹饪设备和准备冷却器具有食物构造和油脂积聚。指示随时清洁和保持清洁。
53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：卫生间垃圾可能需要盖子。获得盖子并始终保养。
57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：检查时没有现场食品处理商证明的证据。被指示获取和维护证书。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论：检查时现场没有过敏原证明的证据。被指示随时获取和维护证书。
来源：chicago.gov
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