Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Sky Chop Suey Inc, 8616 S Kedzie Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América.
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
8616 South Kedzie Avenue, Chicago, 60652 Illinois, United States
Fecha del informe: 11-feb 202138. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: puerta delantera y trasera en necesidad de prueba de roedores. Instrucciones para sellar todas las aberturas exteriores.
41. Paños de limpieza: utilizados y almacenados correctamente.
- comentarios: todos los paños de limpieza deben mantenerse en una solución desinfectante cuando no estén en uso. Corregir y mantener.
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: equipos de cocina observados y enfriadores de preparación con la acumulación de alimentos y la acumulación de grasa. Instrucciones para limpiar y mantener limpio en todo momento.
53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: baño cuarto de basura puede en necesidad de tapa. Obtener tapa y mantener en todo momento.
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: no hay pruebas de certificados de manipulador de alimentos in situ en el momento de la inspección. Se le ha dado instrucciones para obtener y mantener certificados.
58. Formación sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: no hay pruebas de certificados de alérgenos en el lugar en el momento de la inspección. Instrucciones para obtener y mantener certificados en todo momento.
Fuente: chicago.gov
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