Relatório de segurança alimentar: Wild Blossom II & South Works Brewing Co., 9016-9030 S Hermitage Ave, Chicago, Illinois, EUA.

9030 South Hermitage Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States

Data do relatório: 9 de setembro de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: temperaturas observadas da água corrente quente na pia da cozinha - 74. 5f, banheiro masculino-75. 2f, banheiro feminino-75. 2f, pia de 1 compartimento-74. 7f,3 compartimentos-74. 5f. Deve ter água corrente quente a 100. 0f. Deve ser reparado e mantido. (prioridade 7-38-030 (c) (citação emitida) a água corrente quente agora é restaurada neste horário às 16h10. (cos)

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de aproximadamente 30 ou mais excrementos de camundongos no chão da cozinha ao lado da prateleira de armazenamento de alimentos e embaixo do depósito de pratos, aproximadamente 3-5 moscas vivas em áreas de cozinha e bar, aproximadamente 10 ou mais pequenas moscas vivas voando pela área do bar e pelas áreas da cozinha. Deve remover os excrementos, limpar e higienizar as áreas. É recomendável ter um operador de controle de pragas para atender as instalações em ou após 9/9/24. (fundação prioritária 7-38-020 (a) (citação emitida)

Fonte: chicago.gov