Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Wild Blossom II & South Works Brewing Co., 9016-9030 S Hermitage Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
9030 South Hermitage Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States
Date du rapport : 9 sept. 202410. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : températures de l'eau chaude courante observées à l'évier de la cuisine - 74. 5f, toilettes pour hommes - 75. 2f, toilettes pour femmes - 75. 2f, évier à 1 compartiment - 74. 7f, évier à 3 compartiments - 74. 5f. Doit avoir de l'eau courante chaude à 100. 0f. Doit être réparé et entretenu. (priorité 7-38-030 (c) (citation émise) L'eau chaude courante est maintenant rétablie à 16 h 10 (cos)
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées d'environ 30 excréments de souris ou plus sur le sol de la cuisine à côté de l'étagère de conservation des aliments et sous la vaisselle, environ 3 à 5 mouches vivantes dans la cuisine et le bar, environ 10 petites mouches vivantes ou plus volant autour du bar et de la cuisine. Doit éliminer les excréments, nettoyer et assainir les zones. Il est recommandé de faire appel à un agent de lutte antiparasitaire pour entretenir les locaux le 9 septembre ou après cette date. (fondation prioritaire 7-38-020 (a) (citation émise)
Une source : chicago.gov
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