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Oviedo, Florida, United States

Atualizado:

A
Data de encerramento: 21/03/2024

Violações:
- Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre/não separados adequadamente dos alimentos prontos para consumo. - Frango cru com salada de repolho no refrigerador **Corrigido no local**

- Alta prioridade - A atividade da barata está presente, conforme evidenciado pelas … Ver Mais
baratas vivas encontradas. - 3 suportes na prateleira sobre a pia tripla - 1 rastejando na faca na mesa de preparação - 3 na mesa de preparação atrás do recipiente com farinha - 1 no interceptor de gordura embaixo da pia - 2 na mamona do refrigerador da linha de cozimento - 1 na perna do suporte do aquecedor de água __ Total de 11 baratas vivas **Reclamação do administrador**

- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros, exceto carne inteira assada, mantidos a quente a menos de 135 graus Fahrenheit. - molho (98F - Hot Holding); - grãos (102F - Hot Holding) O gerente ligou a unidade de retenção
Nova pesquisa

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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#oviedo #florida #us

M
Purê de batata Bob Evans em tamanho familiar. Primeira vez que não faço meu próprio purê de batata e a última. Ao abrir e cortar uma fenda no filme, notei um líquido “rosa” e pensei que talvez fosse apenas água com amido. ERRADO, 3 de nós demos … Ver Mais
uma mordida cada um depois de cozinhar e cuspiram. Foi como comer uma batata podre. Bruto. Cuidado com o líquido ROSA.  | Sintomas: Náusea
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#publix #bobevans #oviedo #florida #us #potato #mashedpotatoes

H
Comi uma salsicha em 1/8/24 para o jantar. Estou com cólicas estomacais, diarréia e náuseas há 2 dias. A primeira noite foi a pior dor de estômago. Foi comprada em um Publix em Oviedo, Flórida, e fiquei subindo e descendo a noite toda tendo que ir ao banheiro Hoje é 1/10/24  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago, Cãibras

#jimmydean #publix #oviedo #florida #us #sausage #bowl

A
Data de encerramento: 30/11/2023

Violações:
- Alta prioridade - Alimentos crus de origem animal não separados adequadamente uns dos outros na unidade de retenção com base na temperatura mínima de cozimento exigida. - frango cru acima de ovos com casca crua - frango cru acima da carne … Ver Mais
crua **Corrigido no local**

- Alta prioridade - Atividade de baratas presente, conforme evidenciado pela descoberta de baratas vivas. - 1 rastejando na maçaneta da porta do refrigerador de sushi - 3 em suporte de prateleira abaixo do balcão de sushi - 2 no chão abaixo do sushi __Total de 6 baratas vivas **Reclamação do administrador**

- Alta prioridade - Excrementos e/ou excrementos de baratas presentes. - Suporte na prateleira abaixo do balcão de sushi**Reclamação do administrador**

- Alta prioridade - A solução desinfetante de pano de limpeza excede a concentração máxima permitida. - cloro > 500 ppm. O gerente corrigiu a leitura final de 100 ppm **Corrigida no local**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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#oviedo #florida #us

A
Data de encerramento: 20/11/2023

Violações:
- Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. - 2 na parede sobre a estação de preparação traseira - 3 na parede ao lado do refrigerador … Ver Mais
de cerveja - 2 em uma prateleira na sala de armazenamento a seco - 5 nas prateleiras abaixo da estação de lavagem de louças - 4 na parede da estação de pia de esfregão Um total de 16 insetos voadores **Reclamação do administrador**

- Alta prioridade - Atividade de baratas presente, conforme evidenciado pela descoberta de baratas vivas. - 1 na armadilha adesiva nos suportes de prateleira da estação de exposição - 1 no balcão da churrasqueira - 2 em rodízios da churrasqueira Aâ ¿Â ¿no total 4 baratas vivas **Reclamação do administrador**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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#oviedo #florida #us

A
Data de encerramento: 13/11/2023

Violações:
- Alta prioridade - Pronto para comer, controle de tempo/temperatura para alimentos seguros, marcado com uma data superior a 7 dias após a abertura/preparação. - Data do molho de salsicha marcada em 20/10/23 **Violação repetida** **Aviso**

- Alta prioridade - A atividade … Ver Mais
dos roedores está presente, conforme evidenciado pelos excrementos encontrados. - 1 em caixa de alimentos aberta e embalada - 3 no chão em uma área de armazenamento químico/seco - 2 nas prateleiras abaixo dos balcões de preparação de alimentos - 2 nos andares abaixo da área de armazenamento limpa da bandeja de alimentos **Violação repetida** ** Reclamação do administrador**

- Alta prioridade - Stop Sale emitido devido ao fato de os alimentos não estarem em condições saudáveis e sólidas. - excrementos de roedores encontrados em embalagens embaladas e abertas **Advertência**

- Alta prioridade - Stop Sale emitido no controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura. **Violação repetida** **Aviso**

- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros mantidos a frio a mais de 41 graus Fahrenheit. - haxixe de milho (48F - Cold Holding); - pontas de costela (48F - Cold Holding); - molho de salsicha (48F - Cold Holding) **Violação repetida** **Aviso**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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#rodents #rats #mice #oviedo #florida #us

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