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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Chicago Bagel Authority - Armitage, 953 W Armitage Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de janeiro de 2025
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: observou que o interior dos armários de madeira de 2 portas na área de preparação frontal estava acumulado nas prateleiras inferiores no momento da inspeção. Observou forte acúmulo de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Escola Primária Joplin, 7931 S Honore St, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de janeiro de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto não tem um certificado de gerente de alimentos certificado que deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012)

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Academia de Idiomas Matthew Gallistel, 10347 S Ewing Ave, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de janeiro de 2025
59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: violações prioritárias anteriores da fundação não corrigidas pelo relatório #2610363 em 1-13-25:38 - observaram mais de 80 excrementos de camundongos no chão atrás da geladeira no pré-escolar 111 no chão… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Home Run Inn Pizza, 10900 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de janeiro de 2025
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alcance observado no refrigerador da principal estação de fabricação de pizza em mau estado de conservação. Temperatura interna do ar do frango cozido a 48-50 graus. Espinafre cozido 49. 3… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Subway, 2101 E 71st St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de janeiro de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: atividade de roedores encontrada no local. Observou 80 a 100 excrementos de rato no chão, na área traseira, embaixo da prateleira, no banheiro, embaixo da pia, dentro do armário, ao… Veja mais

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Catalyst Maria, 6727 S California Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de janeiro de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: mais de 30 excrementos de camundongos espalhados nas seguintes áreas: espalhados no chão ao longo da base da parede na área de preparação, ao redor do equipamento de cozinha, na… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Pizzaria Italian Fiesta - 47th St, 1306 E 47th St, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de janeiro de 2025
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: deve limpar as prateleiras dentro da calçada no refrigerador para remover derramamentos e detritos.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: o piso precisa ser limpo ao… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Uncle John's BBQ and Dat Donut, South Cottage Grove Avenue, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de janeiro de 2025
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: observou fritadeiras na área de preparação frontal com acúmulo de graxa e sujeira. Instruído a limpar e manter as fritadeiras.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
-… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Harold's Chicken Shack, 808 E 79th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de janeiro de 2025
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: o interior/exterior das fritadeiras com acúmulo de gordura e sujeira. Instruído a limpar e manter as fritadeiras.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento no botão… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Aprenda - Hunter Perkins, 1700 W 83rd St, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de janeiro de 2025
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou nenhum procedimento de política de limpeza e os itens para vômitos e diarréia devem ser fornecidos e mantidos. (fundação prioritária 7-38-005) (citação emitida)

10. Pias adequadas… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

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