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Relatórios de segurança alimentar: Other

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Relatórios em tempo real

Relatório Regulatório

Los 3 Compadres De Guerrero, 912 N Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de julho de 2025
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: observaram temperaturas impróprias de alimentos tcs cozidos, como 25 libras. Bife cozido 97. 5f-105. 8f. 10 libras. Frango cozido-124. 9f em panelas na mesa de preparação. O produto foi descartado… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #carnitas #galinha #guacamole #alface #camarão #bife #tomate #porco #presunto

51   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Aloha Hawaiian Bbq, 2825 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de julho de 2025
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: acúmulo observado no interior da porta da máquina de gelo. Pessoa encarregada de limpar e manter.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 20… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

32   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

A.p. Deli, 1759 E 75th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de julho de 2025
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: os panos de limpeza nas mesas devem ser armazenados em uma solução higienizante limpa quando não estiverem em uso. Corrija e mantenha

43. Utensílios em uso: armazenados adequadamente
-… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

5   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Bistrô e bar Port & Park, 4000-4006 N Southport Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de julho de 2025
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou que a torneira da pia para lavar as mãos na área frontal do café está em mau estado de conservação, mostrador de água fria solto, mas funcional. Instruído a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #café

97   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Zelly's Heavenly Breakfast Inc., 554 W Pershing Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de julho de 2025
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: observou termômetros ausentes dentro de unidades de resfriamento localizadas na área de preparação. Instruído a fornecer.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: lâmpadas queimadas observadas no exaustor. Instruído… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

72   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante Honey Bear, 7036 N Clark St, Chicago, Illinois, EUA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de julho de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 4 baratas vivas no local nas seguintes áreas, na parede e no chão sob a estante na área de preparação perto da porta de saída traseira e no porão… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

30   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Comida e delicatessen no West Side, 4150 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, EUA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de julho de 2025
15. Alimentos separados e protegidos
- comentários: 3-302. 11 (a:3-8) (b) observaram itens expirados (lasanha em caixa seca, macarrão em caixa) armazenados nas prateleiras das instalações. Foto instruída para remover itens expirados. A Pic descartou voluntariamente aproximadamente 40 libras… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #macarrão

30   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Harold's Chicken, 7348 S Stony Island Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de julho de 2025
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: todos os panos de limpeza quando não estiverem em uso devem ser armazenados em um recipiente limpo e higienizado. Instruído a corrigir e manter

49. Superfícies não alimentares/em contato… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Barra de saída e churrasqueira, 1758 W Grand Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de julho de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto não tem um certificado de gerente de alimentos certificado que deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012)

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #bacon #galinha

51   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Seashell, 3944 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de julho de 2025
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum gerente válido certificado pela cidade de Chicago está de plantão enquanto os alimentos tcs estão sendo preparados, manuseados e servidos, como frango, hambúrgueres e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #galinha #italiano

30   Comentários Comentário

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