Relatórios Recentes
Relatório Regulatório
Luigi's Pizza, 344 N Laramie Ave, Chicago, Il, USA
há 5 dias •source chicago.gov • detalhes
10. Pias para lavagem das mãos adequadas, devidamente equipadas e acessíveis
- comentários: Observou-se a ausência de cartazes de lavagem das mãos nas pias da área de preparo e lavagem de louças. O gerente foi instruído a disponibilizar cartazes…
Relatório Regulatório
Whole Foods Market, 6009 N Broadway, Chicago, Il, USA
há 5 dias •source chicago.gov • detalhes
2. Certificado de saneamento de serviços de alimentação da cidade de Chicago
- Comentários: Observou-se que não havia nenhum gerente de alimentos certificado em serviço enquanto os alimentos TCS (arroz, sopas de frango, etc.) estavam sendo preparados e servidos.…
Relatório Regulatório
Target, 3300 N Ashland Ave, Chicago, Il, USA
há 5 dias •source chicago.gov • detalhes
10. Pias para lavagem das mãos adequadas, devidamente abastecidas e acessíveis
- Comentários: Foi observada a ausência de toalhas de papel na pia para lavagem das mãos na área de preparo/louças no Starbucks e no refrigerador de produtos na…
Relatório Regulatório
Dunkin Donuts/Baskin Robbins, 5931 S Kedzie Ave, Chicago, IL, USA
há 5 dias •source chicago.gov • detalhes
16. Superfícies em contato com alimentos: limpas e higienizadas
- Comentários: Foi observado acúmulo de sujeira e mau estado de conservação na porta da máquina de gelo. O responsável foi instruído a limpar e manter o equipamento.
55. Instalações…
Relatório Regulatório
Kawa, 3417 S Halsted St, Chicago, Il, USA
há 5 dias •source chicago.gov • detalhes
2. Certificado de saneamento de serviços de alimentação da cidade de Chicago
- Comentários: Não foi observado nenhum gerente de alimentos certificado no local durante a inspeção enquanto o estabelecimento estava aberto e em funcionamento. Foi instruído que um…
Relatório Regulatório
Mintza, 2245 W Devon Ave, Chicago, Il, USA
há 5 dias •source chicago.gov • detalhes
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: foram encontrados recipientes de alimentos a granel sem rótulos. (arroz, feijão, etc.) devem ser rotulados.
54. Lixo e resíduos devidamente descartados; instalações mantidas
- comentários: as áreas externas das lixeiras foram…
Relatório Regulatório
Martyrs', 3855 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA
há 5 dias •source chicago.gov • detalhes
56. Ventilação e iluminação adequadas; uso de áreas designadas
- comentários: substituir o protetor de luz rachado na área de preparo de alimentos acima da prateleira de armazenamento.
Fonte: chicago.gov
Relatório Regulatório
O.mi, 3135 N Broadway, Chicago, Il, USA
há 5 dias •source chicago.gov • detalhes
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: observou-se a ausência de termômetro de haste metálica no local para monitorar a temperatura interna dos alimentos TCS cozinhados, entregues e servidos. O estabelecimento deve obter e manter termômetros adequados. Violação de…
Relatório Regulatório
Frida Room, 1454 W 18th St, Chicago, Il, USA
há 5 dias •source chicago.gov • detalhes
22. Temperaturas adequadas de conservação a frio
- Comentários: Os seguintes alimentos TCS foram encontrados em temperatura inadequada: fatias de presunto prontas para consumo, ovos crus misturados, fatias de tomate cortadas, etc. Temperatura entre 55-60 graus. Todos os alimentos…
Relatório Regulatório
Nick's Gyros, 2011 W 63rd St, Chicago, Il, USA
há 5 dias •source chicago.gov • detalhes
2. Certificado de saneamento de serviços de alimentação da cidade de Chicago
- Comentários: Nenhum gerente certificado de serviços de alimentação presente no local durante o manuseio e o serviço de alimentos TCS (carne bovina, frango...) – instruído a…