Rapports récents
Rapport réglementaire
Luigi's Pizza, 344 N Laramie Ave, Chicago, Il, USA
il y a 5 jours •source chicago.gov • détails
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement équipés et accessibles
- commentaires : Aucun panneau de lavage des mains n'a été observé aux éviers de lavage des mains dans la zone de préparation et de lavage de la vaisselle.…
Rapport réglementaire
Whole Foods Market, 6009 N Broadway, Chicago, Il, USA
il y a 5 jours •source chicago.gov • détails
2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- Commentaires : Il a été constaté qu'aucun responsable alimentaire certifié n'était en service pendant la préparation et le service des aliments TCS (riz, soupes de poulet, etc.). La…
Rapport réglementaire
Target, 3300 N Ashland Ave, Chicago, Il, USA
il y a 5 jours •source chicago.gov • détails
10. Éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement approvisionnés et accessibles
- Commentaires : Absence de serviettes en papier constatée au lavabo dans la zone de préparation/vaisselle chez Starbucks et dans le réfrigérateur à produits à l'arrière du magasin.…
Rapport réglementaire
Dunkin Donuts/Baskin Robbins, 5931 S Kedzie Ave, Chicago, IL, USA
il y a 5 jours •source chicago.gov • détails
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- Commentaires : accumulation de dépôts et détérioration observées sur la porte de la machine à glace. La personne responsable a été chargée de nettoyer et d'entretenir.
55. Installations…
Rapport réglementaire
Kawa, 3417 S Halsted St, Chicago, Il, USA
il y a 5 jours •source chicago.gov • détails
2. Certificat de salubrité des services alimentaires de la ville de Chicago
- Commentaires : Aucun responsable alimentaire certifié n'était présent sur place lors de l'inspection pendant que l'établissement était ouvert et en activité. Il a été demandé qu'un responsable…
Rapport réglementaire
Mintza, 2245 W Devon Ave, Chicago, Il, USA
il y a 5 jours •source chicago.gov • détails
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : des contenants d'aliments en vrac sans étiquettes ont été trouvés. (riz, haricots, etc.) doivent être étiquetés.
54. Déchets et ordures correctement éliminés ; installations entretenues
- commentaires : les zones…
Rapport réglementaire
Martyrs', 3855 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA
il y a 5 jours •source chicago.gov • détails
56. Ventilation et éclairage adéquats; utilisation des zones désignées
- commentaires: remplacer le diffuseur de lumière fissuré dans la zone de préparation des aliments au-dessus de l'étagère de stockage.
Source: chicago.gov
Rapport réglementaire
O.mi, 3135 N Broadway, Chicago, Il, USA
il y a 5 jours •source chicago.gov • détails
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : il a été constaté qu'aucun thermomètre à tige métallique n'était disponible sur place pour surveiller la température interne des aliments TCS cuits, livrés et servis. L'établissement doit se procurer et entretenir des…
Rapport réglementaire
Frida Room, 1454 W 18th St, Chicago, Il, USA
il y a 5 jours •source chicago.gov • détails
22. Températures de conservation à froid appropriées
- Commentaires : Les aliments TCS suivants ont été trouvés à une température inappropriée : tranches de jambon prêtes à consommer, œufs crus mélangés, tranches de tomates coupées, etc. Température entre 55 et…
Rapport réglementaire
Nick's Gyros, 2011 W 63rd St, Chicago, Il, USA
il y a 5 jours •source chicago.gov • détails
2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- Commentaires : Aucun responsable certifié des services alimentaires présent sur place lors de la manipulation et du service des aliments TCS (bœuf, poulet...) – instruction donnée de l'obtenir,…