Rapports de sécurité alimentaire: Frida Room, 1454 W 18th St, Chicago, IL 60608, USA
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Rapport réglementaire
Frida Room, 1454 W 18th St, Chicago, Il, USA
il y a 4 jours •source chicago.gov • détails
Report date: Jun 8, 2026
22. Proper cold holding temperatures
- comments: found the following tcs foods at improper temperature: ready to eat ham slices, raw pooled eggs, cut tomato slices, etc. . . 55-60 degrees in temperature. All food located in reach in cooler top that…
22. Proper cold holding temperatures
- comments: found the following tcs foods at improper temperature: ready to eat ham slices, raw pooled eggs, cut tomato slices, etc. . . 55-60 degrees in temperature. All food located in reach in cooler top that…
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Rapport réglementaire
Frida Room, 1454 W 18th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 27 octobre 2023
9. Aucun contact à main nue avec des aliments à base de rations ou aucune procédure alternative préalablement approuvée n'est correctement autorisée
- commentaires : un manipulateur d'aliments a observé toucher à mains nues des pommes de terre prêtes à…
9. Aucun contact à main nue avec des aliments à base de rations ou aucune procédure alternative préalablement approuvée n'est correctement autorisée
- commentaires : un manipulateur d'aliments a observé toucher à mains nues des pommes de terre prêtes à…
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