Lebensmittelsicherheitsberichte: Frida Room, 1454 W 18th St, Chicago, IL 60608, USA
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Regulierungsbericht
Frida Room, 1454 W 18th St, Chicago, Il, USA
vor 3 Tagen •source chicago.gov • einzelheiten
Report date: Jun 8, 2026
22. Proper cold holding temperatures
- comments: found the following tcs foods at improper temperature: ready to eat ham slices, raw pooled eggs, cut tomato slices, etc. . . 55-60 degrees in temperature. All food located in reach in cooler top that…
22. Proper cold holding temperatures
- comments: found the following tcs foods at improper temperature: ready to eat ham slices, raw pooled eggs, cut tomato slices, etc. . . 55-60 degrees in temperature. All food located in reach in cooler top that…
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Regulierungsbericht
Frida Room, 1454 W 18th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 27. Oktober 2023
9. Kein bloßer Handkontakt mit rte-Lebensmitteln oder ein vorab zugelassenes alternatives Verfahren ist ordnungsgemäß zulässig
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelhändler, wie er mit bloßen Händen verzehrfertige Kartoffeln berührte. Lebensmittelangestellte dürfen exponierte, verzehrfertige Lebensmittel nicht mit bloßen Händen berühren. Es müssen geeignete Utensilien…
9. Kein bloßer Handkontakt mit rte-Lebensmitteln oder ein vorab zugelassenes alternatives Verfahren ist ordnungsgemäß zulässig
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelhändler, wie er mit bloßen Händen verzehrfertige Kartoffeln berührte. Lebensmittelangestellte dürfen exponierte, verzehrfertige Lebensmittel nicht mit bloßen Händen berühren. Es müssen geeignete Utensilien…
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