Informes de seguridad alimentaria: Frida Room, 1454 W 18th St, Chicago, IL 60608, USA
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Informe regulatorio
Frida Room, 1454 W 18th St, Chicago, Il, USA
hace 3 días •source chicago.gov • detalles
Report date: Jun 8, 2026
22. Proper cold holding temperatures
- comments: found the following tcs foods at improper temperature: ready to eat ham slices, raw pooled eggs, cut tomato slices, etc. . . 55-60 degrees in temperature. All food located in reach in cooler top that…
22. Proper cold holding temperatures
- comments: found the following tcs foods at improper temperature: ready to eat ham slices, raw pooled eggs, cut tomato slices, etc. . . 55-60 degrees in temperature. All food located in reach in cooler top that…
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Informe regulatorio
Habitación Frida, 1454 W 18th St, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 27 de octubre de 2023
9. No se permite el contacto con las manos desnudas con alimentos rancios o con un procedimiento alternativo previamente aprobado
- comentarios: observó al manipulador de alimentos tocar patatas listas para comer con sus propias manos. Los empleados de…
9. No se permite el contacto con las manos desnudas con alimentos rancios o con un procedimiento alternativo previamente aprobado
- comentarios: observó al manipulador de alimentos tocar patatas listas para comer con sus propias manos. Los empleados de…
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