Informes de seguridad alimentaria: Frida Room, 1454 W 18th St, Chicago, IL 60608, USA
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Informe regulatorio
Frida Room, 1454 W 18th St, Chicago, Il, USA
hace 4 semanas •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 8 de junio de 2026
22. Temperaturas adecuadas de conservación en frío
- Comentarios: Se encontraron los siguientes alimentos TCS a temperatura inadecuada: lonchas de jamón listas para consumir, huevos crudos mezclados, rodajas de tomate cortadas, etc. Temperatura entre 55-60 grados. Todos los alimentos…
22. Temperaturas adecuadas de conservación en frío
- Comentarios: Se encontraron los siguientes alimentos TCS a temperatura inadecuada: lonchas de jamón listas para consumir, huevos crudos mezclados, rodajas de tomate cortadas, etc. Temperatura entre 55-60 grados. Todos los alimentos…
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Informe regulatorio
Habitación Frida, 1454 W 18th St, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 27 de octubre de 2023
9. No se permite el contacto con las manos desnudas con alimentos rancios o con un procedimiento alternativo previamente aprobado
- comentarios: observó al manipulador de alimentos tocar patatas listas para comer con sus propias manos. Los empleados de…
9. No se permite el contacto con las manos desnudas con alimentos rancios o con un procedimiento alternativo previamente aprobado
- comentarios: observó al manipulador de alimentos tocar patatas listas para comer con sus propias manos. Los empleados de…
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