Relatórios de segurança alimentar: Frida Room, 1454 W 18th St, Chicago, IL 60608, USA
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Relatório Regulatório
Frida Room, 1454 W 18th St, Chicago, Il, USA
há 4 dias •source chicago.gov • detalhes
Report date: Jun 8, 2026
22. Proper cold holding temperatures
- comments: found the following tcs foods at improper temperature: ready to eat ham slices, raw pooled eggs, cut tomato slices, etc. . . 55-60 degrees in temperature. All food located in reach in cooler top that…
22. Proper cold holding temperatures
- comments: found the following tcs foods at improper temperature: ready to eat ham slices, raw pooled eggs, cut tomato slices, etc. . . 55-60 degrees in temperature. All food located in reach in cooler top that…
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Relatório Regulatório
Frida Room, 1454 W 18th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 27 de outubro de 2023
9. Não é permitido o contato com as mãos nuas com alimentos raros ou um procedimento alternativo pré-aprovado
- comentários: observou o manipulador de alimentos tocar batatas prontas para comer com as próprias mãos. Os funcionários do setor alimentarï…
9. Não é permitido o contato com as mãos nuas com alimentos raros ou um procedimento alternativo pré-aprovado
- comentários: observou o manipulador de alimentos tocar batatas prontas para comer com as próprias mãos. Os funcionários do setor alimentarï…
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