食品安全报告: Baskin-Robbins, 5931 S Kedzie Ave, Chicago, IL 60629, USA
最新报告:
报告人
报告日期：2026年6月9日
16. 与食品接触的表面：已清洁和消毒
- 备注：发现制冰机门有积垢且损坏。已指示负责人进行清洁和维护。
55. 物理设施已安装、维护并保持清洁
- 备注：发现制冰机周围地板上有黑色积垢和积存的污水。已指示负责人进行清洁和维护。
55. 物理设施已安装、维护并保持清洁
- 备注：发现物品存放在无法正常运作的步入式冷藏室地板上。已指示负责人整理并始终将所有物品保持在距地面十五厘米以上的位置。
来源：chicago.gov
16. 与食品接触的表面：已清洁和消毒
- 备注：发现制冰机门有积垢且损坏。已指示负责人进行清洁和维护。
55. 物理设施已安装、维护并保持清洁
- 备注：发现制冰机周围地板上有黑色积垢和积存的污水。已指示负责人进行清洁和维护。
55. 物理设施已安装、维护并保持清洁
- 备注：发现物品存放在无法正常运作的步入式冷藏室地板上。已指示负责人整理并始终将所有物品保持在距地面十五厘米以上的位置。
来源：chicago.gov
5
评论
评论
报告日期：2025 年 9 月 18 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：检查时没有观察到经认证的芝加哥市餐饮服务卫生经理值班，同时准备/处理、储存和供应安全温度、TCS、食物。认证食品经理莫妮卡·巴斯克斯于下午 2 点 40 分左右抵达现场。违规基金会优先权。7-38-012。引文已发布。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：3-304。14 人观察到擦拭布存放在后方准备区域的准备桌上不正确。已指示在两次使用之间正确存放在消毒液中。
43。在用器具：妥善存放
-评论：3-304。12 人观察到在直通车附近的准备区桌子上存放不当。已指示在两次使用之间妥善存放。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。16 人观察到拖把水槽区域的拖把存放/干燥不当。指示在两次使用之间将拖把头安装在直立位置的情况下正确存放/擦干。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13 没有观察到所有食物处理人员都接受过培训的证据。已指示提供。
来源：chicago.gov
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：检查时没有观察到经认证的芝加哥市餐饮服务卫生经理值班，同时准备/处理、储存和供应安全温度、TCS、食物。认证食品经理莫妮卡·巴斯克斯于下午 2 点 40 分左右抵达现场。违规基金会优先权。7-38-012。引文已发布。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：3-304。14 人观察到擦拭布存放在后方准备区域的准备桌上不正确。已指示在两次使用之间正确存放在消毒液中。
43。在用器具：妥善存放
-评论：3-304。12 人观察到在直通车附近的准备区桌子上存放不当。已指示在两次使用之间妥善存放。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。16 人观察到拖把水槽区域的拖把存放/干燥不当。指示在两次使用之间将拖把头安装在直立位置的情况下正确存放/擦干。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13 没有观察到所有食物处理人员都接受过培训的证据。已指示提供。
来源：chicago.gov
6
评论
评论
报告日期：2020 年 9 月 28 日
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：必须清洁制冰机的内部在拍摄。
55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须组织存储区（未使用的冷却器），以防止港口。
资料来源：chicago.gov
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：必须清洁制冰机的内部在拍摄。
55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须组织存储区（未使用的冷却器），以防止港口。
资料来源：chicago.gov
5
评论
评论