食品安全报告: Eden's The Original, 6045 N Cicero Ave, Chicago, IL 60646, USA
最新报告:
报告人
报告日期：2023 年 6 月 6 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在一楼的洗手槽和较低楼层的准备区域没有发现肥皂。优先基础。引文已发布。7-38-030c。必须提供。
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：在菜单板上没有发现企业出售的生和未煮熟食物的提醒披露声明。优先基础。未发布任何引文。7-38-005。必须提供。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：发现没有标签的散装食品。（盐等）必须贴上标签。
44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：发现锅具/食物容器未正确存放在干燥架上。必须倒置存放。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：发现地下室洗碗区的地板不干净。必须清理。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：找到了没有接受过敏原培训的卫生经理。必须提供。
60。先前的核心违规行为得到纠正
-评论：根据15-15-22的检查报告 #2568546，发现以前的核心违规行为没有得到纠正。违规行为 51.观察到咖啡机的进水管路上没有防回流装置。安装和维护。违规行为 55.观察到地下室的干燥储藏室太杂乱了。移除所有不必要的物品，并整理所有剩余的物品，使其距离地板至少6英寸且与墙壁保持至少6英寸的距离。优先基础。引文已发布。7-42-090。必须纠正上述违规行为。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在一楼的洗手槽和较低楼层的准备区域没有发现肥皂。优先基础。引文已发布。7-38-030c。必须提供。
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：在菜单板上没有发现企业出售的生和未煮熟食物的提醒披露声明。优先基础。未发布任何引文。7-38-005。必须提供。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：发现没有标签的散装食品。（盐等）必须贴上标签。
44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：发现锅具/食物容器未正确存放在干燥架上。必须倒置存放。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：发现地下室洗碗区的地板不干净。必须清理。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：找到了没有接受过敏原培训的卫生经理。必须提供。
60。先前的核心违规行为得到纠正
-评论：根据15-15-22的检查报告 #2568546，发现以前的核心违规行为没有得到纠正。违规行为 51.观察到咖啡机的进水管路上没有防回流装置。安装和维护。违规行为 55.观察到地下室的干燥储藏室太杂乱了。移除所有不必要的物品，并整理所有剩余的物品，使其距离地板至少6英寸且与墙壁保持至少6英寸的距离。优先基础。引文已发布。7-42-090。必须纠正上述违规行为。
来源：chicago.gov
14
评论
评论
Report date: Oct 27, 2020
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: observed black slimy substances on interior water components of the ice maker,dripping into ice "ice is used for human consumption". Management was instructed to turn off machine, remove ice and have interior of ice…
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: observed black slimy substances on interior water components of the ice maker,dripping into ice "ice is used for human consumption". Management was instructed to turn off machine, remove ice and have interior of ice…
14
评论
评论