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Fecha del informe: 6 de junio de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se encontró jabón en el lavabo de manos del primer piso y en las áreas de preparación del nivel inferior. Fundación prioritaria. Citación emitida. 7-38-030c.
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se encontró jabón en el lavabo de manos del primer piso y en las áreas de preparación del nivel inferior. Fundación prioritaria. Citación emitida. 7-38-030c.
Debe proporcionar.
25. Se ofrece un aviso al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: no se encontró ninguna declaración de divulgación recordatoria en la pizarra del menú sobre alimentos crudos o poco cocidos que se venden en las empresas. Fundación prioritaria. No se emitió ninguna citación. 7-38-005. Debe proporcionar.
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: se encontró comida a granel sin etiquetar. (sal, etc.) debe etiquetarse.
44. Utensilios, equipo y ropa de cama: almacenados, secados y manipulados adecuadamente
- comentarios: se encontraron ollas o recipientes para alimentos que no estaban almacenados correctamente en las rejillas de secado. Debe almacenarse invertido.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se encontraron pisos no limpios en las áreas de lavado de platos del sótano. Debe limpiarse.
58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: encontré a un gerente de saneamiento sin formación sobre alérgenos. Debe proporcionar.
60. Se corrigió una infracción principal anterior
- comentarios: se encontraron infracciones fundamentales anteriores no corregidas en el informe fechado el 15 y 15 de 22 de febrero de la inspección #2568546. Violación 51. No se observó ningún dispositivo de prevención de reflujo en la línea de entrada de agua de la máquina de café. Instalar y mantener. Violación 55. Se observó una sala de almacenamiento seca en el sótano con demasiado desorden. Retire todos los elementos innecesarios y organice todos los elementos restantes para que estén al menos a 6 pulgadas del piso y lejos de las paredes. Fundación prioritaria. Citación emitida. 7-42-090. Debe corregir las infracciones mencionadas anteriormente.
Fuente: chicago.gov
25. Se ofrece un aviso al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: no se encontró ninguna declaración de divulgación recordatoria en la pizarra del menú sobre alimentos crudos o poco cocidos que se venden en las empresas. Fundación prioritaria. No se emitió ninguna citación. 7-38-005. Debe proporcionar.
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: se encontró comida a granel sin etiquetar. (sal, etc.) debe etiquetarse.
44. Utensilios, equipo y ropa de cama: almacenados, secados y manipulados adecuadamente
- comentarios: se encontraron ollas o recipientes para alimentos que no estaban almacenados correctamente en las rejillas de secado. Debe almacenarse invertido.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se encontraron pisos no limpios en las áreas de lavado de platos del sótano. Debe limpiarse.
58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: encontré a un gerente de saneamiento sin formación sobre alérgenos. Debe proporcionar.
60. Se corrigió una infracción principal anterior
- comentarios: se encontraron infracciones fundamentales anteriores no corregidas en el informe fechado el 15 y 15 de 22 de febrero de la inspección #2568546. Violación 51. No se observó ningún dispositivo de prevención de reflujo en la línea de entrada de agua de la máquina de café. Instalar y mantener. Violación 55. Se observó una sala de almacenamiento seca en el sótano con demasiado desorden. Retire todos los elementos innecesarios y organice todos los elementos restantes para que estén al menos a 6 pulgadas del piso y lejos de las paredes. Fundación prioritaria. Citación emitida. 7-42-090. Debe corregir las infracciones mencionadas anteriormente.
Fuente: chicago.gov
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Fecha del informe: 27 oct. 2020
16. Superficies de contacto con alimentos: limpios y desinfectados
- comentarios: observó sustancias viscosa negro en los componentes de agua interior de la máquina de hielo, goteando en hielo «hielo se utiliza para el consumo humano». La administración fue instruida para
16. Superficies de contacto con alimentos: limpios y desinfectados
- comentarios: observó sustancias viscosa negro en los componentes de agua interior de la máquina de hielo, goteando en hielo «hielo se utiliza para el consumo humano». La administración fue instruida para
apagar la máquina, eliminar el hielo y tener el interior de la máquina de hielo limpiado y desinfectado y mantener. Violación de la fundación prioritaria 7-38-005, citación emitida.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: modo de apertura brecha observado de entrada en la parte inferior de la puerta de salida trasera. Debe hacer que la puerta se ajuste herméticamente en toda la parte inferior para evitar la entrada de plagas y para mantener.
47. Superficies de contacto alimentarias y no alimentarias limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y usadas
- comentarios: óxido observado en los bastidores de almacenamiento de alambre en el refrigerador Walk-In. Gestión instruido para eliminar el óxido y volver a pintar o reemplazar los estantes y para mantener.
53. Instalaciones de inodoros: construido, suministrado y limpiado adecuadamente
- comentarios: baños observados en las instalaciones con recipientes de basura y sin tapa. Instrucciones para proporcionar y mantener botes de basura con tapas en todos los cuartos de baño unisex.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: suelo sucio observado con residuos de grasa debajo de los equipos de cocción de preparación de alimentos. Debe limpiar en detalle y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para detallar limpiar y mantener interiores de accesorios de luz con escombros en el área de preparación de alimentos.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: instrucciones para eliminar las acumulaciones de polvo en la ventilación del techo cubre el área de comedor del cliente.
60. Violación anterior del núcleo corregida
- comentarios: anteriores violaciones principales #39, #47, #51, #55, #58 no corregido del informe #2293403 en 06/12/2019: #39 -todos los cubos con alimentos y recipientes de alimentos almacenados en el piso dentro de la caminata en refrigerador y caminar en congelador deben almacenarse 6" del piso o proporcionar estanterías elevadas para almacenar existencias de alimentos, cubo con alimentos y contenedores de alimentos. Sep 12, 2019 #47 -debe eliminar todo el cartón que se utiliza como revestimiento de estanterías en todos los estantes de rejilla de alambre en el área de preparación en el sótano. Sep 12, 2019 #51 -dispositivo de prevención de reflujo no ubicado en la máquina de hielo y fregadero de la fregona. Se le dio instrucciones de instalar para poder ubicar, mantener y mantener. Sep 12, 2019 #55 -debe quitar todo el cartón en el suelo en el área de preparación en el sótano que se utiliza como una alfombra de piso. Reemplace con alfombrilla de piso de goma regular. #58 -todos los administradores de saneamiento de servicios de alimentos certificados deben obtener un certificado de entrenamiento para alérgenos. Sep 12, 2019 instruyó para corregir las violaciones señaladas y mantener antes del 11/3/2020. Violación de la fundación prioritaria 7-42-090, citación emitida.
Fuente: chicago.gov
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: modo de apertura brecha observado de entrada en la parte inferior de la puerta de salida trasera. Debe hacer que la puerta se ajuste herméticamente en toda la parte inferior para evitar la entrada de plagas y para mantener.
47. Superficies de contacto alimentarias y no alimentarias limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y usadas
- comentarios: óxido observado en los bastidores de almacenamiento de alambre en el refrigerador Walk-In. Gestión instruido para eliminar el óxido y volver a pintar o reemplazar los estantes y para mantener.
53. Instalaciones de inodoros: construido, suministrado y limpiado adecuadamente
- comentarios: baños observados en las instalaciones con recipientes de basura y sin tapa. Instrucciones para proporcionar y mantener botes de basura con tapas en todos los cuartos de baño unisex.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: suelo sucio observado con residuos de grasa debajo de los equipos de cocción de preparación de alimentos. Debe limpiar en detalle y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para detallar limpiar y mantener interiores de accesorios de luz con escombros en el área de preparación de alimentos.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: instrucciones para eliminar las acumulaciones de polvo en la ventilación del techo cubre el área de comedor del cliente.
60. Violación anterior del núcleo corregida
- comentarios: anteriores violaciones principales #39, #47, #51, #55, #58 no corregido del informe #2293403 en 06/12/2019: #39 -todos los cubos con alimentos y recipientes de alimentos almacenados en el piso dentro de la caminata en refrigerador y caminar en congelador deben almacenarse 6" del piso o proporcionar estanterías elevadas para almacenar existencias de alimentos, cubo con alimentos y contenedores de alimentos. Sep 12, 2019 #47 -debe eliminar todo el cartón que se utiliza como revestimiento de estanterías en todos los estantes de rejilla de alambre en el área de preparación en el sótano. Sep 12, 2019 #51 -dispositivo de prevención de reflujo no ubicado en la máquina de hielo y fregadero de la fregona. Se le dio instrucciones de instalar para poder ubicar, mantener y mantener. Sep 12, 2019 #55 -debe quitar todo el cartón en el suelo en el área de preparación en el sótano que se utiliza como una alfombra de piso. Reemplace con alfombrilla de piso de goma regular. #58 -todos los administradores de saneamiento de servicios de alimentos certificados deben obtener un certificado de entrenamiento para alérgenos. Sep 12, 2019 instruyó para corregir las violaciones señaladas y mantener antes del 11/3/2020. Violación de la fundación prioritaria 7-42-090, citación emitida.
Fuente: chicago.gov
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Kroger, Avenida East Pettit, Fort Wayne, Indiana, Estados Unidos da América
hace 6 días •reported by user-fcpf4792
Acabo de comer unos 6 bocados y unas 2 horas después me empezó a doler el estómago, como si me hubieran apuñalado. Pasan 2 horas más y estoy vomitando y siento que me voy a desmayar.
| Síntomas: Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Escalofríos, Cefalea
176
POLLO Y FIDEOS CASEROS RIC & HEARTY PROGRESSO, Walmart Supercenter, Niagara Falls Boulevard, North Tonawanda, Nueva York, EE. UU.
hace 3 semanas •reported by user-nnbx8982
Náuseas, diarrea, dolor de estómago intenso
Hace unos meses, comí la sopa de fideos con pollo Rich N Hearty y me enfermé mucho con lo que pensé que era un virus estomacal. Compré latas nuevas esta semana y tenía 3 latas y no pude terminar ni una
Hace unos meses, comí la sopa de fideos con pollo Rich N Hearty y me enfermé mucho con lo que pensé que era un virus estomacal. Compré latas nuevas esta semana y tenía 3 latas y no pude terminar ni una
lata sin casi vomitar junto con diarrea intensa y dolor de estómago. Tiene que ser la sopa. Todo lo demás que comí y bebí estuvo bien, hasta que me comí la sopa.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago
225
El pastel de mejillones de Maketū Pies es retirado del mercado debido a un alérgeno no declarado
hace 2 semanas •source www.mpi.govt.nz
Recall notice
Maketū Foods Ltd está retirando del mercado su pastel de mejillones de la marca Maketū Pies debido a un alergeno no declarado, el pescado. El pastel de pescado ahumado estaba empaquetado incorrectamente como pastel de mejillones, lo que llevó a la retirada del mercado. El producto afectado
se vende en estaciones de servicio, puntos de venta y supermercados Four Square, New World y Pak'n Save seleccionados de toda Nueva Zelanda
El producto retirado del mercado es el pastel de mejillones de la marca Maketū Pies, que pesa 200 g. La marca de lote es 090424, con una fecha de caducidad del 25 de abril de 2024 para tartas frescas y una fecha de caducidad del 15 de marzo de 2025 para tartas congeladas.
El producto no se ha exportado. Este retiro no afecta a ningún otro producto de la marca Maketū Pies. Se pide a los clientes que comprueben el lote y la marca de fecha en la parte frontal del paquete. Las personas con alergia al pescado no deben consumir este producto y deben devolverlo a su minorista para obtener un reembolso completo.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.mpi.govt.nz
El producto retirado del mercado es el pastel de mejillones de la marca Maketū Pies, que pesa 200 g. La marca de lote es 090424, con una fecha de caducidad del 25 de abril de 2024 para tartas frescas y una fecha de caducidad del 15 de marzo de 2025 para tartas congeladas.
El producto no se ha exportado. Este retiro no afecta a ningún otro producto de la marca Maketū Pies. Se pide a los clientes que comprueben el lote y la marca de fecha en la parte frontal del paquete. Las personas con alergia al pescado no deben consumir este producto y deben devolverlo a su minorista para obtener un reembolso completo.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.mpi.govt.nz
20
Cheerios con miel y nueces, Wayne, Nueva Jersey, EE. UU.
hace 4 semanas •reported by user-hcwp5598
Mi esposo y yo comimos un tazón en cuestión de minutos, tuvimos diarrea, vómitos, calambres, fiebre, locura.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Fiebre, Obstáculo
750
Retiro del mercado del jarabe calmante de glicerina y anís de Foran Healthcare debido a un alérgeno no declarado
hace 2 semanas •source www.fsai.ie
Recall notice
Foran Healthcare ha retirado del mercado su jarabe calmante de glicerina y anís debido a la posible presencia de un alergeno no declarado, el aceite de menta. El producto se distribuyó en Irlanda. El aceite de menta no se usa normalmente en este producto y, por lo
tanto, no está declarado en la lista de ingredientes y puede tener efectos adversos desconocidos.
El producto retirado del mercado es el jarabe calmante de glicerina y anís de Foran Healthcare, con un tamaño de paquete de 50 g. El código de lote del producto retirado del mercado es PB2400411 y su fecha de caducidad es el 01/2026. Los avisos de retirada se mostrarán en el punto de venta.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.fsai.ie
El producto retirado del mercado es el jarabe calmante de glicerina y anís de Foran Healthcare, con un tamaño de paquete de 50 g. El código de lote del producto retirado del mercado es PB2400411 y su fecha de caducidad es el 01/2026. Los avisos de retirada se mostrarán en el punto de venta.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.fsai.ie
18
In-N-Out Burger, Van Buren Boulevard, Riverside, California, Estados Unidos da América
hace 3 semanas •reported by user-hprvw427
El dolor de estómago y el agua que me salía del culo poco después de comer una hamburguesa con queso al estilo proteico con chiles cortados y patatas fritas también estaban muy saladas
| Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago
176
Five Guys, Nueva Jersey 23, Wayne, Nueva Jersey, EE. UU.
hace 5 días •reported by user-wbhc3962
Me siento muy mal, me golpeé en unas 5-6 horas. Vómitos y diarrea
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, escalofríos
Fuente sospechosa: Hamburger
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermo: Yo | Síntomas: Diarrea, Vómitos, Náusea, Escalofríos
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, escalofríos
Fuente sospechosa: Hamburger
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermo: Yo | Síntomas: Diarrea, Vómitos, Náusea, Escalofríos
749
Sandwichería Capriotti's, Cortez Road West, Bradenton, Florida, EE. UU.
hace 3 semanas •reported by user-jtyfn546
Comí un sándwich italiano clásico el 4/4/24. Fue el ÚNICO alimento que comí ese día.
| Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago
19
Chipotle Mexican Grill, Avenida Central, Toledo, Ohio, Estados Unidos da América
hace 3 semanas •reported by user-hkrxm458
Mi hija y yo pedimos comida las 24 horas del día, los 7 días de la semana en este restaurante y ahora los dos tenemos náuseas, diarrea, vómitos, dolor de estómago y dolores de cabeza.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Cefalea
116
Evita Resort Hotel, Eparchiaki Odos Apollona, Profitis Ilias, Grecia
hace 1 semana •reported by user-jbdt2398
Cuando cumplí diecinueve años estaba vomitando por algo que había comido en Evita Resort, tenía mi propia diarrea y vómito y tenía mucho frío a causa de los escalofríos. El hotel tenía cortes de energía todos los días durante horas, lo que significaba que la comida debía
haberse agotado y varias personas se enfermaron a causa de ello. Fue horrible. Estuve enferma dos días.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Fiebre, Obstáculo, Escalofríos
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