Eden's The Original, 6045 N Cicero Ave, Chicago, IL 60646, USA
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Rapport par
Eden's, 6045 N Cicero Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 10 mois
Date du rapport : 6 juin 2023
10. Des lavabos adéquats pour le lavage des mains, bien approvisionnés et accessibles
- commentaires : aucun savon n'a été trouvé dans le lavabo du 1er étage et dans les zones de préparation du niveau inférieur. Fondation prioritaire. Citation émise.
10. Des lavabos adéquats pour le lavage des mains, bien approvisionnés et accessibles
- commentaires : aucun savon n'a été trouvé dans le lavabo du 1er étage et dans les zones de préparation du niveau inférieur. Fondation prioritaire. Citation émise.
7-38-030c. Doit fournir.
25. Avis aux consommateurs fourni pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucune déclaration de rappel n'a été trouvée sur le tableau de menu concernant les aliments crus et insuffisamment cuits vendus au commerce. Fondation prioritaire. Aucune citation émise. 7-38-005. Doit fournir.
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : aliments en vrac trouvés non étiquetés. (sel, etc.) doit être étiqueté.
44. Ustensiles, équipement et linge de maison : entreposés, séchés et manipulés correctement
- commentaires : pots/récipients alimentaires trouvés qui ne sont pas entreposés correctement sur des séchoirs. Doit être conservé à l'envers.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les sols trouvés n'étaient pas propres dans les zones de lavage de la vaisselle du sous-sol. Doit être nettoyé.
58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : responsable de l'assainissement trouvé sans formation sur les allergènes. Doit fournir.
60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : les violations principales précédentes n'ont pas été corrigées d'après le rapport daté du 15-15-22 inspection #2568546. Violation 51. Aucun dispositif antirefoulement n'a été observé sur la conduite d'entrée d'eau de la machine à café. Installation et maintenance. Violation 55. Entrepôt sec observé au sous-sol avec trop d'encombrement. Retirez tous les objets inutiles et organisez tous les objets restants à au moins 6 pouces du sol et des murs. Fondation prioritaire. Citation émise. 7-42-090. Doit corriger les violations mentionnées ci-dessus.
Une source : chicago.gov
25. Avis aux consommateurs fourni pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucune déclaration de rappel n'a été trouvée sur le tableau de menu concernant les aliments crus et insuffisamment cuits vendus au commerce. Fondation prioritaire. Aucune citation émise. 7-38-005. Doit fournir.
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : aliments en vrac trouvés non étiquetés. (sel, etc.) doit être étiqueté.
44. Ustensiles, équipement et linge de maison : entreposés, séchés et manipulés correctement
- commentaires : pots/récipients alimentaires trouvés qui ne sont pas entreposés correctement sur des séchoirs. Doit être conservé à l'envers.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les sols trouvés n'étaient pas propres dans les zones de lavage de la vaisselle du sous-sol. Doit être nettoyé.
58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : responsable de l'assainissement trouvé sans formation sur les allergènes. Doit fournir.
60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : les violations principales précédentes n'ont pas été corrigées d'après le rapport daté du 15-15-22 inspection #2568546. Violation 51. Aucun dispositif antirefoulement n'a été observé sur la conduite d'entrée d'eau de la machine à café. Installation et maintenance. Violation 55. Entrepôt sec observé au sous-sol avec trop d'encombrement. Retirez tous les objets inutiles et organisez tous les objets restants à au moins 6 pouces du sol et des murs. Fondation prioritaire. Citation émise. 7-42-090. Doit corriger les violations mentionnées ci-dessus.
Une source : chicago.gov
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Date du rapport : 27 oct. 2020
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : observé des substances visqueuses noires sur les composants de l'eau intérieure de la machine à glace, goutte à goutte dans la glace « la glace est
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : observé des substances visqueuses noires sur les composants de l'eau intérieure de la machine à glace, goutte à goutte dans la glace « la glace est
utilisée pour la consommation humaine ». On a demandé à la direction d'éteindre la machine, d'enlever la glace et de faire nettoyer l'intérieur de la machine à glace, d'assainir et d'entretenir. Violation de la priorité de fondation 7-38-005, citation émise.
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : mode d'entrée d'ouverture d'écart observé au bas de la porte de sortie arrière. Doit faire serrer la porte tout autour du fond pour empêcher l'entrée d'organismes nuisibles et pour l'entretien.
47. Surfaces alimentaires et non alimentaires nettoyables, bien conçues, construites et utilisées
- commentaires : la rouille observée sur les supports de stockage du fil dans la glacière walk-in. La direction est chargée d'enlever la rouille et de repeindre ou de remplacer les étagères et d'entretenir.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : toilettes observées dans les locaux avec des récipients à ordures et pas de couvercle. Instruction de fournir et d'entretenir des poubelles avec des couvercles dans toutes les salles de lavage unisexe.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sol sale observé avec des débris d'accumulation de graisse sous les équipements de cuisson de préparation alimentaire. Doit nettoyer en détail et à entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : chargé de nettoyer et d'entretenir les intérieurs des luminaires avec des débris dans la zone de préparation des aliments.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : chargé d'enlever les accumulations de poussières sur la ventilation de plafond couvre la salle à manger du client.
60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : violations principales précédentes #39, #47, #51, #55, #58 non corrigé du rapport #2293403 le 06/12/2019 : #39 -tous les seaux avec des contenants alimentaires et alimentaires stockés sur le sol à l'intérieur de la promenade dans la glacière et marcher dans le congélateur doivent être stockés 6" sur le sol ou fournir des étagères surélevées pour stocker les stocks alimentaires, seau avec de denrées alimentaires et de contenants alimentaires. 12 sept. 2019 #47 -doit retirer tout le carton utilisé comme revêtement d'étagère dans toutes les étagères en treillis métallique de la zone de préparation du sous-sol. 12 sept. 2019 #51 -dispositif de prévention du retour d'eau ne se trouve pas sur la machine à glaçons et l'évier de balai. Instructions d'installation pour être en mesure de localiser, d'entretenir et d'entretenir. 12 sept. 2019 #55 -doit retirer tout le carton sur le sol dans la zone de préparation du sous-sol étant utilisé comme tapis de sol. Remplacer par un tapis de sol en caoutchouc ordinaire. #58 -all certifié responsable de l'assainissement des services alimentaires doit obtenir un certificat de formation sur les allergènes. 12 sept. 2019 a reçu pour instruction de corriger les violations constatées et de maintenir d'ici le 11/3/2020. Violation de priorité de fondation 7-42-090, citation émise.
Source : chicago.gov
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : mode d'entrée d'ouverture d'écart observé au bas de la porte de sortie arrière. Doit faire serrer la porte tout autour du fond pour empêcher l'entrée d'organismes nuisibles et pour l'entretien.
47. Surfaces alimentaires et non alimentaires nettoyables, bien conçues, construites et utilisées
- commentaires : la rouille observée sur les supports de stockage du fil dans la glacière walk-in. La direction est chargée d'enlever la rouille et de repeindre ou de remplacer les étagères et d'entretenir.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : toilettes observées dans les locaux avec des récipients à ordures et pas de couvercle. Instruction de fournir et d'entretenir des poubelles avec des couvercles dans toutes les salles de lavage unisexe.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sol sale observé avec des débris d'accumulation de graisse sous les équipements de cuisson de préparation alimentaire. Doit nettoyer en détail et à entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : chargé de nettoyer et d'entretenir les intérieurs des luminaires avec des débris dans la zone de préparation des aliments.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : chargé d'enlever les accumulations de poussières sur la ventilation de plafond couvre la salle à manger du client.
60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : violations principales précédentes #39, #47, #51, #55, #58 non corrigé du rapport #2293403 le 06/12/2019 : #39 -tous les seaux avec des contenants alimentaires et alimentaires stockés sur le sol à l'intérieur de la promenade dans la glacière et marcher dans le congélateur doivent être stockés 6" sur le sol ou fournir des étagères surélevées pour stocker les stocks alimentaires, seau avec de denrées alimentaires et de contenants alimentaires. 12 sept. 2019 #47 -doit retirer tout le carton utilisé comme revêtement d'étagère dans toutes les étagères en treillis métallique de la zone de préparation du sous-sol. 12 sept. 2019 #51 -dispositif de prévention du retour d'eau ne se trouve pas sur la machine à glaçons et l'évier de balai. Instructions d'installation pour être en mesure de localiser, d'entretenir et d'entretenir. 12 sept. 2019 #55 -doit retirer tout le carton sur le sol dans la zone de préparation du sous-sol étant utilisé comme tapis de sol. Remplacer par un tapis de sol en caoutchouc ordinaire. #58 -all certifié responsable de l'assainissement des services alimentaires doit obtenir un certificat de formation sur les allergènes. 12 sept. 2019 a reçu pour instruction de corriger les violations constatées et de maintenir d'ici le 11/3/2020. Violation de priorité de fondation 7-42-090, citation émise.
Source : chicago.gov
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Rapports intéressants récents
Hungry Jack's Burgers Parafield, Main North Road, Parafield, États-Unis, Australie
il y a 6 jours •reported by user-pqnj3256
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac, crampes, autres : rots de gaz d'œufs pourris
Source suspectée : Hungry Jack's
Début : 4 à 12 heures
Durée : plusieurs jours
Informations complémentaires : des œufs pourris ont du gaz quand ils rotent. Je suis très
Source suspectée : Hungry Jack's
Début : 4 à 12 heures
Durée : plusieurs jours
Informations complémentaires : des œufs pourris ont du gaz quand ils rotent. Je suis très
malade et j'ai dû vomir plusieurs fois au cours des 15 dernières heures après l'avoir mangé, la deuxième fois que c'est arrivé dans le même magasin ces 6 derniers mois. Il se peut que je doive aller à l'hôpital aujourd'hui, je ne me sens pas bien, c'est très grave
| Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac, Crampes, gaz, Rots
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Croustilles au jalapeño Miss Vickie's, Costco Wholesale, Russell Avenue, Gaithersburg, Maryland, États-Unis
il y a 5 jours •reported by user-pmjdt616
Quelques heures après avoir mangé 2 poignées, je me suis réveillée après minuit avec des nausées, suivies de diarrhée puis de vomissements. Plus de vomissements après avoir bu de l'eau. Transpiration pendant et frissons après. J'ai finalement dormi vers 2 h 30 du matin. Je suis tombée
malade deux fois en deux semaines, les deux fois après avoir mangé des croustilles au jalapeño Vickie's. Je suis sûr que c'était les chips.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Frissons, Transpiration
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Les Délices de l'Italie a procédé au rappel de divers plats en raison de la présence d'allergènes non déclarés
il y a 3 semaines •source www.quebec.ca
Recall notice
Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ), en collaboration avec Les Délices de l'Italie, a émis un avertissement concernant la présence d'allergènes non déclarés dans divers plats préparés et sauces vendus par l'entreprise. Les produits peuvent contenir du blé, du soja, du
sésame, des sulfites ou des noix, qui ne figurent pas sur l'étiquette. Les produits faisant l'objet de cette mise en garde ont été mis en vente dans l'établissement situé au 1676 Chemin Gasçon, Terrebonne, QC, Canada et dans l'établissement situé au 8405 Rue Lafrenaie, Saint-Léonard, QC, Canada à Montréal (Les Délices Lafrenaie). Aucune réaction allergique liée à la consommation de ces produits n'a été signalée à ce jour.
Les produits en question comprennent la « sauce tomate au veau et aux boulettes de viande », la « lasagne rosée », la « aubergine au parmesan », la « lasagne à la viande », la « sauce à la rose », la « sauce à la viande » et la « sauce tomate ». Les tailles, les lots et les UPC des produits varient, et tous les lots ne contenant pas les allergènes indiqués sur l'étiquette sont concernés. Les sauces étaient emballées dans un contenant en plastique transparent, tandis que les autres produits étaient emballés dans un plateau métallique recouvert d'un couvercle en plastique transparent. Les produits peuvent avoir été vendus congelés ou réfrigérés.
Veuillez ne pas consommer ce produit si vous l'avez chez vous et le retourner au magasin où il a été acheté.
Si une personne allergique consomme sans le savoir des aliments contenant des allergènes non déclarés, elle peut avoir une réaction allergique. Les symptômes peuvent aller de légers, comme de l'urticaire ou des maux d'estomac, à des symptômes graves, tels que des difficultés respiratoires ou une anaphylaxie, une réaction potentiellement mortelle. Des soins médicaux immédiats sont nécessaires en cas de réaction grave.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
Les produits en question comprennent la « sauce tomate au veau et aux boulettes de viande », la « lasagne rosée », la « aubergine au parmesan », la « lasagne à la viande », la « sauce à la rose », la « sauce à la viande » et la « sauce tomate ». Les tailles, les lots et les UPC des produits varient, et tous les lots ne contenant pas les allergènes indiqués sur l'étiquette sont concernés. Les sauces étaient emballées dans un contenant en plastique transparent, tandis que les autres produits étaient emballés dans un plateau métallique recouvert d'un couvercle en plastique transparent. Les produits peuvent avoir été vendus congelés ou réfrigérés.
Veuillez ne pas consommer ce produit si vous l'avez chez vous et le retourner au magasin où il a été acheté.
Si une personne allergique consomme sans le savoir des aliments contenant des allergènes non déclarés, elle peut avoir une réaction allergique. Les symptômes peuvent aller de légers, comme de l'urticaire ou des maux d'estomac, à des symptômes graves, tels que des difficultés respiratoires ou une anaphylaxie, une réaction potentiellement mortelle. Des soins médicaux immédiats sont nécessaires en cas de réaction grave.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
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Pizza Hut, Lavender Parkway, Faribault, Minnesota, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-whhm9375
20 avril 2024 Je crois que c'était une pizza de Pizza Hut mais je ne suis pas sûre car seulement 2 membres de ma famille sur 5 étaient malades après avoir mangé la même pizza. Nous avons mangé une pizza au pepperoni et une pizza suprême et
mon beau-fils et moi sommes tombés malades moins de 4 heures plus tard. J'ai également entendu dire que 2 personnes étaient malades après avoir mangé une pizza au Pizza Hut d'Owatonna, dans le Minnesota, le samedi 21 avril 2024.
| Symptômes: Vomissements, Nausée, Diarrhée
4
Whole Foods Market, 3rd Street South, Jacksonville Beach, Floride, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-fjnw6566
J'ai mangé un bar à salade, du poulet à l'orange et du pain de viande. Je n'ai mangé au WF que ces 5 derniers jours. Tout à coup, j'ai ressenti d'intenses douleurs à l'estomac, des éructations ou des gaz et des frissons importants. Puis la diarrhée, la
pire que j'ai eue de toute ma vie. Douleurs musculaires et besoin constant de s'étirer. Fatigue extrême. Je n'arrête pas de faire roter le poulet à l'orange
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, La fatigue, gaz, Rots
189
Rappel du gin Oxford Arms London Dry en raison d'une contamination chimique
il y a 3 semaines •source www.foodstandards.gov.au
Recall notice
Pinnacle Drinks procède au rappel de son gin Oxford Arms London Dry en raison d'une contamination chimique potentielle par le styrène. Le produit a été vendu dans les magasins BWS et Dan Murphy du pays, ainsi qu'en ligne via Woolworths.
Le produit rappelé est le gin Oxford
Le produit rappelé est le gin Oxford
Arms London Dry, 37 % d'alcool, en format 700 ml. Le numéro de lot du produit rappelé est L3 236.
La consommation de produits alimentaires contenant une contamination chimique peut entraîner des maladies ou des blessures.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.foodstandards.gov.au
La consommation de produits alimentaires contenant une contamination chimique peut entraîner des maladies ou des blessures.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.foodstandards.gov.au
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Trader Joe's, Beacon Street, Brookline, Massachusetts, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-pbdd4356
J'ai acheté des pommes de terre aux légumes chez Tjs, j'ai vomi abondamment au milieu de la nuit. Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, crampes, maux de tête Source présumée : rouleaux de printemps aux légumes Trader Joe's Début : 4 à 12 heures Durée : 12 à 24 heures
| Symptômes: Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Maux, Fièvre, Crampes
671
Tesco Extra, Meadow Place Road, Corstorphine, Édimbourg, Royaume-Uni
il y a 3 semaines •reported by user-rcfb1418
J'ai commandé des pastèques sur Tesco en ligne. Les pastèques livrées sont susceptibles d'être infectées par l'acidovorax citrulli, une bactérie qui infecte les melons. Des taches foncées et enfoncées sont apparues très rapidement sur la peau des pastèques (24 heures après l'accouchement), puis à mesure que les
taches se dilatent, elles se rejoignent et forment de plus grandes plaques pourries.
118
Rappel du yaourt probiotique à la fraise The Collective Suckies à cause de la présence de plastique
il y a 4 jours •source www.mpi.govt.nz
Recall notice
Epicurean Dairy Ltd procède au rappel de sachets de yaourt probiotique Suckies Strawberry de sa marque Collective (4 x 100 g) en raison de la présence potentielle de corps étrangers, en particulier de plastique noir. Le produit est distribué dans les supermarchés et les points de vente
à travers la Nouvelle-Zélande. Aucun cas de blessure lié au produit rappelé n'a été signalé.
Le produit rappelé est le yaourt probiotique à la fraise Suckies de marque The Collective (4 x 100 g). Les lots spécifiques faisant l'objet du rappel portent les marquages 32280 T2 ou 32280 T3 et ont une date de péremption du 30 avril 2024.
Les clients sont invités à vérifier la date et le marquage du lot sur la boîte du produit et sur les sachets individuels. Le produit concerné ne doit pas être consommé. Les clients doivent retourner le produit à leur revendeur pour obtenir un remboursement complet.
Si vous subissez des dommages causés par des matières étrangères, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance.
Une source : www.mpi.govt.nz
Le produit rappelé est le yaourt probiotique à la fraise Suckies de marque The Collective (4 x 100 g). Les lots spécifiques faisant l'objet du rappel portent les marquages 32280 T2 ou 32280 T3 et ont une date de péremption du 30 avril 2024.
Les clients sont invités à vérifier la date et le marquage du lot sur la boîte du produit et sur les sachets individuels. Le produit concerné ne doit pas être consommé. Les clients doivent retourner le produit à leur revendeur pour obtenir un remboursement complet.
Si vous subissez des dommages causés par des matières étrangères, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance.
Une source : www.mpi.govt.nz
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Rappel d'Auchan Chicken Wings en raison d'une possible contamination par la Listeria
il y a 1 semaine •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
Auchan a émis un rappel volontaire pour sa marque d'ailes de poulet en raison du dépassement des critères d'alerte relatifs à la Listeria monocytogenes. Le produit a été distribué dans toute la France dans les magasins Auchan. La consommation de produits contaminés par ce germe peut entraîner
la listériose, une infection grave qui touche principalement les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli.
Le produit rappelé est :
- Ailes de poulet Auchan's x8
- Numéro de lot 0244091521
- Date limite de consommation entre le 1er avril 2024 et le 3 avril 2024.
- Commercialisé du 21 mars 2024 au 3 avril 2024
Le produit doit être conservé au réfrigérateur.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : rappel.conso.gouv.fr
Le produit rappelé est :
- Ailes de poulet Auchan's x8
- Numéro de lot 0244091521
- Date limite de consommation entre le 1er avril 2024 et le 3 avril 2024.
- Commercialisé du 21 mars 2024 au 3 avril 2024
Le produit doit être conservé au réfrigérateur.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : rappel.conso.gouv.fr
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Les 30 derniers jours