El Asador Restaurant, 4117 W 47th St #102, Chicago, IL 60632, USA
最新报告:
报告人
报告日期：2022年1月19日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：违规代码：5-204。11 条检查员评论：观察到前后准备区域没有洗手槽，后方餐厅/等候站区域的销售楼层没有饮料服务站。必须为洗手盆提供冷热自来水并进行维护。(优先基金会 7-38-030 (c)
36。提供温度计且准确
-评论：违规代码：4-204。112 (b) 检查员评论：必须为 2 门准备冷却器提供温度计。
37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：违规代码：3-302。12 个检查员评论：当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴标签。
44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：违规代码：4-903。11 (a; b; d) 检查员评论：必须倒置餐具储物架和准备桌下层架子上的多用途餐具
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：违规代码：4-501。11 检查员评论：必须在后用餐区冷却器中提供锁或从玻璃杯中取出食物。必须提供水槽塞子，并从用作塞子的 3-comp 水槽中取出纸张。必须修理或更换 3 和 2 门伸入和准备冷却器上的磨损门垫圈。必须在洗碗机的刮板台下方的木材表面刮擦和涂上剥落的油漆。
48。餐具清洗设施：安装、维护和使用过；试纸
-评论：违规代码：4-301。12 条检查员评论：观察到过大的花盆太大会淹没在 3-comp 水槽的所有隔间中，然后放入洗碗机中进行适当的消毒。必须将花盆从场所移走并提供较小的花盆，提供更大的水槽进行消毒，或者能够演示如何正确消毒花盆。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：违规代码：4-601。11 (c) 检查员评论：观察到油炸锅柜、烧烤桌、准备桌、后方区域的储物架和轮距、窗户排气扇中积聚了油脂和食物残渣。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：违规代码：5-205。15 个检查员评论：必须修理或更换洗碗机上漏水的回流装置。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：违规代码：5-204。12 个检查员评论：必须在 mopsink 上提供回流设备。…
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：违规代码：5-204。11 条检查员评论：观察到前后准备区域没有洗手槽，后方餐厅/等候站区域的销售楼层没有饮料服务站。必须为洗手盆提供冷热自来水并进行维护。(优先基金会 7-38-030 (c)
36。提供温度计且准确
-评论：违规代码：4-204。112 (b) 检查员评论：必须为 2 门准备冷却器提供温度计。
37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：违规代码：3-302。12 个检查员评论：当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴标签。
44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：违规代码：4-903。11 (a; b; d) 检查员评论：必须倒置餐具储物架和准备桌下层架子上的多用途餐具
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：违规代码：4-501。11 检查员评论：必须在后用餐区冷却器中提供锁或从玻璃杯中取出食物。必须提供水槽塞子，并从用作塞子的 3-comp 水槽中取出纸张。必须修理或更换 3 和 2 门伸入和准备冷却器上的磨损门垫圈。必须在洗碗机的刮板台下方的木材表面刮擦和涂上剥落的油漆。
48。餐具清洗设施：安装、维护和使用过；试纸
-评论：违规代码：4-301。12 条检查员评论：观察到过大的花盆太大会淹没在 3-comp 水槽的所有隔间中，然后放入洗碗机中进行适当的消毒。必须将花盆从场所移走并提供较小的花盆，提供更大的水槽进行消毒，或者能够演示如何正确消毒花盆。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：违规代码：4-601。11 (c) 检查员评论：观察到油炸锅柜、烧烤桌、准备桌、后方区域的储物架和轮距、窗户排气扇中积聚了油脂和食物残渣。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：违规代码：5-205。15 个检查员评论：必须修理或更换洗碗机上漏水的回流装置。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：违规代码：5-204。12 个检查员评论：必须在 mopsink 上提供回流设备。…
368
报告日期：2022年1月10日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：pic 没有食品经理证书。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和供应 tcs 食品（豆类、大米、猪肉、鸡肉等）时，没有经过认证的值班食品经理必须始终在现场。经理于上午 10 点 20 分到达现场。（cos）（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：观察到前后准备区域没有洗手槽，前门/等候区附近的销售楼层和后方用餐/等候站区域没有饮料服务站。必须为洗手盆提供冷热自来水并进行维护。(优先基金会 7-38-030 (c)
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到制冰机的内部面板和侧面积聚了过多的黑色粘液，然后滴在供人食用的垃圾箱里的冰上。必须去除冰块，清洁和消毒制冰机并进行维护。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）
22。适当的冷藏温度
-评论：观察到冷却器内 12 月 1 日煮熟的 tcs 食物的温度不当，例如 30 磅。大米重 46. 4f,35 磅。豆子重量为 44. 6f-53。2f，5 磅。Menudo 位于 53. 2f。商品已被经理丢弃。必须在 41. 0f 或以下存放冷藏食物。大约 70 磅。172 美元。（优先级 7-38-005）（已发布引文）（cos）…
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：pic 没有食品经理证书。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和供应 tcs 食品（豆类、大米、猪肉、鸡肉等）时，没有经过认证的值班食品经理必须始终在现场。经理于上午 10 点 20 分到达现场。（cos）（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：观察到前后准备区域没有洗手槽，前门/等候区附近的销售楼层和后方用餐/等候站区域没有饮料服务站。必须为洗手盆提供冷热自来水并进行维护。(优先基金会 7-38-030 (c)
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到制冰机的内部面板和侧面积聚了过多的黑色粘液，然后滴在供人食用的垃圾箱里的冰上。必须去除冰块，清洁和消毒制冰机并进行维护。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）
22。适当的冷藏温度
-评论：观察到冷却器内 12 月 1 日煮熟的 tcs 食物的温度不当，例如 30 磅。大米重 46. 4f,35 磅。豆子重量为 44. 6f-53。2f，5 磅。Menudo 位于 53. 2f。商品已被经理丢弃。必须在 41. 0f 或以下存放冷藏食物。大约 70 磅。172 美元。（优先级 7-38-005）（已发布引文）（cos）…
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食品公司 “G. PANAGIOTOPOULOS I. BAKATSIAS OE.由于存在致病微生物单核细胞增生李斯特菌，FISH CULTURE” 已开始召回其鳟鱼产品。此次召回是在金融服务管理局雅典兽医中心局食品卫生部进行调查后触发的。这个问题是在向 E.F.E.T. 提交投诉后发现的。
召回的商品包括
产品 1：
-烟熏 Karpenisiou 鳟鱼（鱼片）
-商品名称 “壁画”
-生产日期从 23.01.2024 到 10.04.2024（到期日从 2024 年 5 月 22 日到 08.08.2024）。
产品 2：
-卡尔佩尼西烟熏腌制鳟鱼（鱼片）
-商品名称 “壁画”
-生产日期从 24.01.2024 到 09.04.2024（到期日从 2024 年 8 月 21 日到 05.11.2024）。
产品 3：…
召回的商品包括
产品 1：
-烟熏 Karpenisiou 鳟鱼（鱼片）
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由于疑似存在利斯特菌，欧尚已召回其 “Le Charcutier Terrine de Campagne a l'Ancienne” 产品。该产品分销到法国各地。该问题是由于怀疑存在利斯特菌而发现的。召回程序预计将于2024年5月26日结束。
有问题的产品是：
-“Auchan Le Charcutier L'Ancienne Campagne Terrine de Campagne 200g”
-GTIN 3596710344833
-拍品 15102
-最佳截止日期为 2024 年 5 月 16 日
-该产品在 2024 年 4 月 20 日至 2024 年 4 月 30 日之间出售。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr
有问题的产品是：
-“Auchan Le Charcutier L'Ancienne Campagne Terrine de Campagne 200g”
-GTIN 3596710344833
-拍品 15102
-最佳截止日期为 2024 年 5 月 16 日
-该产品在 2024 年 4 月 20 日至 2024 年 4 月 30 日之间出售。
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来源：rappel.conso.gouv.fr
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