食品安全报告: Four Brothers Food & Liquors, 1713 W 79th St, Chicago, IL 60620, USA
最新报告:
报告人
报告日期：2020 年 12 月 7 日
13.食物状况良好、安全且未掺杂
-评论：观察到 6 袋预先包装的爆米花展出售，似乎被老鼠嘲笑。食物对人类食用来说不健康，也不安全。产品已被经理丢弃。必须每天监控和维护库存。Appx。1. 2 磅。8. 54.(优先级 7-38-005) (引文已发布)
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到了 appx。前门底部的 “3/4-1” 缺口。必须使门紧身。
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx。所有未使用熟食展示单元下的地板、未使用的冷却器的下架、后门旁边、大型啤酒的地板下架下的地板上的大型啤酒单元、芯片展示单元、销售楼和侧面储藏室的啤酒托盘下、在服务的下层货架上计数器，游戏机附近未使用的苏打冷却器的马达。必须删除粪便。清洁和消毒区域。建议在 2020 年 12 月 7 日或之后让害虫防治操作员到场所服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：必须清理前窗台上堆积的碎片，服务柜台后面的酒架，男士厕所里的梳妆台水槽，在凉爽的风扇保护罩里散步啤酒。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须维修或更换一些损坏和丢失的地砖以及服务柜台的地板，必要时使用染色天花板。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须在后院提升、移除和整理箱子和托拍。
来源：chicago.gov
13.食物状况良好、安全且未掺杂
-评论：观察到 6 袋预先包装的爆米花展出售，似乎被老鼠嘲笑。食物对人类食用来说不健康，也不安全。产品已被经理丢弃。必须每天监控和维护库存。Appx。1. 2 磅。8. 54.(优先级 7-38-005) (引文已发布)
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到了 appx。前门底部的 “3/4-1” 缺口。必须使门紧身。
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx。所有未使用熟食展示单元下的地板、未使用的冷却器的下架、后门旁边、大型啤酒的地板下架下的地板上的大型啤酒单元、芯片展示单元、销售楼和侧面储藏室的啤酒托盘下、在服务的下层货架上计数器，游戏机附近未使用的苏打冷却器的马达。必须删除粪便。清洁和消毒区域。建议在 2020 年 12 月 7 日或之后让害虫防治操作员到场所服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：必须清理前窗台上堆积的碎片，服务柜台后面的酒架，男士厕所里的梳妆台水槽，在凉爽的风扇保护罩里散步啤酒。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须维修或更换一些损坏和丢失的地砖以及服务柜台的地板，必要时使用染色天花板。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须在后院提升、移除和整理箱子和托拍。
来源：chicago.gov
15
评论
评论
报告日期：2020 年 8 月 7 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到清理政策程序和呕吐和腹泻的物品。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-010)
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到有大约 125 只老鼠粪便。在销售楼层的大多数展示架下，锯机内部，肉类展示单元上和下方，后啤酒走在冷却器中，沿着游戏机的墙底，后方大型酒类存储区也有 125 个或更多的老鼠粪。约 25 只或更多的老鼠粪便在女厕所的下虚荣心里。必须清除粪便。清洁和消毒区域。建议让害虫防治操作员在 8 月 7 日或之后为场所提供服务。(优先基金会 7-38-020 (a)
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到一个 appx。前门底部有 “1-2” 间隙。必须使门紧贴。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须更换磨损和凹陷的砧板。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须在冷却器中修理或更换销售楼层磨损的门垫片。
49。非食品/食品接触的表面清洁
-评论：必须清理销售楼层某些陈列架上积聚的碎片，肉类部门。-锯机、准备桌、肉类冷却器、3-隔间水槽、前窗台、服务柜台后面的酒架、男士洗手间洗手间的洗手盆、啤酒散步在凉爽的风扇护罩中，3-comp 水槽。必须解冻冰淇淋冰柜。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在整个过程中修理或更换一些损坏和丢失的地砖以及服务柜台的地板，必须在需要时修理或更换染过
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在后院抬起，拆除和整理建筑材料。
来源：chicago.gov
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到清理政策程序和呕吐和腹泻的物品。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-010)
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到有大约 125 只老鼠粪便。在销售楼层的大多数展示架下，锯机内部，肉类展示单元上和下方，后啤酒走在冷却器中，沿着游戏机的墙底，后方大型酒类存储区也有 125 个或更多的老鼠粪。约 25 只或更多的老鼠粪便在女厕所的下虚荣心里。必须清除粪便。清洁和消毒区域。建议让害虫防治操作员在 8 月 7 日或之后为场所提供服务。(优先基金会 7-38-020 (a)
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到一个 appx。前门底部有 “1-2” 间隙。必须使门紧贴。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须更换磨损和凹陷的砧板。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须在冷却器中修理或更换销售楼层磨损的门垫片。
49。非食品/食品接触的表面清洁
-评论：必须清理销售楼层某些陈列架上积聚的碎片，肉类部门。-锯机、准备桌、肉类冷却器、3-隔间水槽、前窗台、服务柜台后面的酒架、男士洗手间洗手间的洗手盆、啤酒散步在凉爽的风扇护罩中，3-comp 水槽。必须解冻冰淇淋冰柜。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在整个过程中修理或更换一些损坏和丢失的地砖以及服务柜台的地板，必须在需要时修理或更换染过
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在后院抬起，拆除和整理建筑材料。
来源：chicago.gov
15
评论
评论