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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥市 1713 W 第 79 街四兄弟食品与酒类。

5年前 source chicago.gov 商业

1713 West 79th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

报告日期:2020 年 12 月 7 日
13.食物状况良好、安全且未掺杂
-评论:观察到 6 袋预先包装的爆米花展出售,似乎被老鼠嘲笑。食物对人类食用来说不健康,也不安全。产品已被经理丢弃。必须每天监控和维护库存。Appx。1. 2 磅。8. 54.(优先级 7-38-005) (引文已发布)

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到了 appx。前门底部的 “3/4-1” 缺口。必须使门紧身。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到 appx。所有未使用熟食展示单元下的地板、未使用的冷却器的下架、后门旁边、大型啤酒的地板下架下的地板上的大型啤酒单元、芯片展示单元、销售楼和侧面储藏室的啤酒托盘下、在服务的下层货架上计数器,游戏机附近未使用的苏打冷却器的马达。必须删除粪便。清洁和消毒区域。建议在 2020 年 12 月 7 日或之后让害虫防治操作员到场所服务。(优先基金会 7-38-020 (a)(引文已发布)

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论:必须清理前窗台上堆积的碎片,服务柜台后面的酒架,男士厕所里的梳妆台水槽,在凉爽的风扇保护罩里散步啤酒。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:必须维修或更换一些损坏和丢失的地砖以及服务柜台的地板,必要时使用染色天花板。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:必须在后院提升、移除和整理箱子和托拍。

来源:chicago.gov

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