食品安全报告: Harlan High School, 9652 S Michigan Ave, Chicago, IL 60628, USA
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报告日期：2025 年 4 月 11 日
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到自助餐厅附近女孩洗手间的左水槽下方的排水管漏水。指示经理进行维修和维护。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到室外垃圾区垃圾箱周围的地面上有碎片。指示经理进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到服务区的纸质储藏室里缺少天花板通风罩。指示经理更换和维护。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：之前的基金会优先违规行为未从 4-4-25:10 的报告 #2615135 中得到纠正——观察到厨房工作人员洗手间的洗手水槽的热水温度比最高 124 华氏度高 124. 8 华氏度以上。指示经理将所有洗手水槽的热水保持在 100-120 华氏度。优先级 7-42-090
来源：chicago.gov
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到自助餐厅附近女孩洗手间的左水槽下方的排水管漏水。指示经理进行维修和维护。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到室外垃圾区垃圾箱周围的地面上有碎片。指示经理进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到服务区的纸质储藏室里缺少天花板通风罩。指示经理更换和维护。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：之前的基金会优先违规行为未从 4-4-25:10 的报告 #2615135 中得到纠正——观察到厨房工作人员洗手间的洗手水槽的热水温度比最高 124 华氏度高 124. 8 华氏度以上。指示经理将所有洗手水槽的热水保持在 100-120 华氏度。优先级 7-42-090
来源：chicago.gov
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报告日期：2025 年 4 月 4 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到厨房工作人员洗手间的洗手水槽的热水温度比最高120华氏度高出124. 8f。指示经理将所有洗手水槽的热水保持在 100-120 华氏度。优先基金会 7-38-030 (c)
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到自助餐厅附近女孩洗手间的左水槽下方的排水管漏水。指示经理进行维修和维护。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到室外垃圾区垃圾箱周围的地面上有碎片。指示经理进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到服务区的纸质储藏室内缺少天花板通风口盖。指示经理更换和维护。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到厨房工作人员洗手间的洗手水槽的热水温度比最高120华氏度高出124. 8f。指示经理将所有洗手水槽的热水保持在 100-120 华氏度。优先基金会 7-38-030 (c)
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到自助餐厅附近女孩洗手间的左水槽下方的排水管漏水。指示经理进行维修和维护。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到室外垃圾区垃圾箱周围的地面上有碎片。指示经理进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到服务区的纸质储藏室内缺少天花板通风口盖。指示经理更换和维护。
来源：chicago.gov
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报告日期：2024 年 4 月 3 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：违规守则：5-202. 12 (a)：仍然观察到一楼（东部）boy's-79。4f-86。7f。一楼（东）girl's-76。5f-76。6f。二楼（东）男孩 83。8f-84。3f。二楼（东）girl's-79。9f-83。1f。。必须有 100. 0f 的热自来水。必须维修和维护。（优先级 7-38-030 (c)
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。16：观察到的准备/餐具清洗区域上墙和天花板上的油漆碎裂必须去除，使其光滑且易于清洁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。13：必须修复或更换服务线上损坏的地砖。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。13：必须清理午餐室自动售货机下方地板上积聚的碎屑。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-202。11：步入式冰箱里的灯烧坏了。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：违规守则：5-202. 12 (a)：仍然观察到一楼（东部）boy's-79。4f-86。7f。一楼（东）girl's-76。5f-76。6f。二楼（东）男孩 83。8f-84。3f。二楼（东）girl's-79。9f-83。1f。。必须有 100. 0f 的热自来水。必须维修和维护。（优先级 7-38-030 (c)
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。16：观察到的准备/餐具清洗区域上墙和天花板上的油漆碎裂必须去除，使其光滑且易于清洁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。13：必须修复或更换服务线上损坏的地砖。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。13：必须清理午餐室自动售货机下方地板上积聚的碎屑。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-202。11：步入式冰箱里的灯烧坏了。
来源：chicago.gov
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报告日期：2024 年 3 月 21 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到二楼男孩西边的洗手间里没有装有肥皂的肥皂分配器必须提供和维护。（优先基金会 7-38-030 (c)
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到一楼（东部）男孩 79 的水槽的自来水温度。4f-86。7f。一楼（东）girl's-76。5f-76。6f。二楼（东）boy's-83。8f-84。3f。二楼（东）girl's-79。9f-83。1f。必须有 100. 0f 的热自来水。必须维修和维护。（优先级 7-38-030 (c)
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须在第一层（西）男孩和女孩的洗手池处提供洗手标志。一楼（东）女孩和二楼（东）男孩和女孩的洗手池。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到未经维护的垃圾箱区域外面的盖子破损且张开得很大，垃圾袋溢出盖子上方，所有垃圾箱周围地面上都有大量的垃圾和碎屑必须修理或更换盖子才能紧密贴合，盖上盖子，地面清洁和保养。（优先基金会 7-38-020 (b)
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在准备/洗碗区域观察到的上墙和天花板上的油漆碎裂必须去除，使其光滑且易于清洁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修复或更换服务线上损坏的地砖。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理午餐室自动售货机下方地板上积聚的碎屑。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须修理或更换发球线上破裂的光罩。上菜线、准备区和步入式冰箱上的灯光烧坏了。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到二楼男孩西边的洗手间里没有装有肥皂的肥皂分配器必须提供和维护。（优先基金会 7-38-030 (c)
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到一楼（东部）男孩 79 的水槽的自来水温度。4f-86。7f。一楼（东）girl's-76。5f-76。6f。二楼（东）boy's-83。8f-84。3f。二楼（东）girl's-79。9f-83。1f。必须有 100. 0f 的热自来水。必须维修和维护。（优先级 7-38-030 (c)
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须在第一层（西）男孩和女孩的洗手池处提供洗手标志。一楼（东）女孩和二楼（东）男孩和女孩的洗手池。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到未经维护的垃圾箱区域外面的盖子破损且张开得很大，垃圾袋溢出盖子上方，所有垃圾箱周围地面上都有大量的垃圾和碎屑必须修理或更换盖子才能紧密贴合，盖上盖子，地面清洁和保养。（优先基金会 7-38-020 (b)
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在准备/洗碗区域观察到的上墙和天花板上的油漆碎裂必须去除，使其光滑且易于清洁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修复或更换服务线上损坏的地砖。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理午餐室自动售货机下方地板上积聚的碎屑。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须修理或更换发球线上破裂的光罩。上菜线、准备区和步入式冰箱上的灯光烧坏了。
来源：chicago.gov
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报告日期：2022年2月23日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：在午餐室工作人员洗手间的洗手槽中观察到热水（152. 8f）超过最高 120 华氏度。指示经理将洗手水槽的热水保持在100-120华氏度，以便正确洗手。优先基金会 7-38-030 (c)
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：观察到服务区的洗手槽里没有肥皂。指示经理提供肥皂以便正确洗手。优先基金会 7-38-030 (c)
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：在服务区的洗手槽中观察到没有纸巾或卫生干手装置。指示经理提供纸巾以便正确擦手。优先基金会 7-38-030 (c)
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：在服务区的洗手槽上没有观察到洗手标志。指示经理在员工使用的所有洗手槽上提供洗手标志。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在厨房附近的教师休息室里，观察到 40 多只老鼠的粪便散落在角落的桌子上，20 只老鼠粪便散落在墙上的墙上。指示经理打电话给灭虫员进行维修，对所有区域进行清洁和消毒。优先基金会 7-38-020 (a)
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：准备区域制冰机内表面观察到的残留物，服务区附近存储区域的搁架单元和滚动推车上的碎屑。已指示经理进行清洁和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到准备区域 2 个隔间水槽上方的天花板上的油漆剥落，更衣室管道配件周围的上墙有开口，服务区附近存储区域的天花板通风口松动。已指示经理进行维修和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到所有设备下方的地板、墙壁沿线以及电气室、饭厅、教师休息室和储藏区的所有角落都有碎屑。已指示经理进行清洁和维护。
资料来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：在午餐室工作人员洗手间的洗手槽中观察到热水（152. 8f）超过最高 120 华氏度。指示经理将洗手水槽的热水保持在100-120华氏度，以便正确洗手。优先基金会 7-38-030 (c)
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：观察到服务区的洗手槽里没有肥皂。指示经理提供肥皂以便正确洗手。优先基金会 7-38-030 (c)
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：在服务区的洗手槽中观察到没有纸巾或卫生干手装置。指示经理提供纸巾以便正确擦手。优先基金会 7-38-030 (c)
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：在服务区的洗手槽上没有观察到洗手标志。指示经理在员工使用的所有洗手槽上提供洗手标志。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在厨房附近的教师休息室里，观察到 40 多只老鼠的粪便散落在角落的桌子上，20 只老鼠粪便散落在墙上的墙上。指示经理打电话给灭虫员进行维修，对所有区域进行清洁和消毒。优先基金会 7-38-020 (a)
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：准备区域制冰机内表面观察到的残留物，服务区附近存储区域的搁架单元和滚动推车上的碎屑。已指示经理进行清洁和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到准备区域 2 个隔间水槽上方的天花板上的油漆剥落，更衣室管道配件周围的上墙有开口，服务区附近存储区域的天花板通风口松动。已指示经理进行维修和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到所有设备下方的地板、墙壁沿线以及电气室、饭厅、教师休息室和储藏区的所有角落都有碎屑。已指示经理进行清洁和维护。
资料来源：chicago.gov
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