食品安全报告: P.F. Chang's, 2700 Southdale Center, Edina, 55435 Minnesota, United States
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报告人
P.F. Chang's, Southdale Center, Edina, MN, USA
6年前 •reported by user-nbcgw644 • 细节
Had surf and turf after avocado appetizers at 6:30 pm. Symptoms started at 11:30 pm and continued for 6 hours. My friend and I shared the meal and she also got sick.
| 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐
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P.F. Chang's, Southdale Center, Edina, MN, USA
6年前 •reported by user-ptjh4233 • 细节
Wife, son, and I all came down with severe nausea and diarrhea after sharing a shrimp pad thai. In the bathroom, noticed a worker dash from a stall to the kitchen without washing their hands.
| 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐
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pf 的变化
10年前 •reported by user-fprgp996 • 细节
2015 年 12 月 18 日-我在 PF Chang 被香菇毒死了，香菇是张 “新” 龙虾饭的一部分，价格为 17.50 美元。
“新” 张的龙虾米饭食材。www.pfchangs.com/menu/main/main-entres--seafood/changs-lobster-rice
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野生捕捞的龙虾炒脆，搭配鸡蛋、* shiitakes*、弗雷斯诺辣椒、毛豆和新鲜的大蒜酱（拼字法保存在源头）
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〜香菇本身可能是一件好事，但是生吃或未完全煮熟时非常危险。
Livestrong-www.livestrong.com/article/379032-an-allergy-to-shiitake-mushrooms/
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香菇中的淀粉状成分 Lentinan 会导致血管扩张并释放皮肤下方的炎性化合物，从而引发过敏反应的症状。毒性反应不是真正的过敏反应，因为免疫系统不受影响，通常发生在人体对香菇中的淀粉状成分香菇中的淀粉状成分有不良反应时。
—
〜然后我不知道所有这些...:
2 天后，我发现了一些正在发展的皮疹，第二天我全都被荨麻疹、水泡和划痕一样的痕迹覆盖。我的脸都肿了，满是水泡。我去了紧急护理，但医生感到困惑，说我的皮肤痕迹看起来像是对毒藤或橡树的反应。这可能是一个很好的解释，但是我很难在 12 月份在明尼苏达州找到那些解释。
第二天，我去了一家皮肤科诊所，诊断出是摄入中毒。简而言之，我非常健康，对任何东西都不过敏，我也不会种植毒藤作为室内植物。那时我的症状变得更加严重了。这次访问的结果是下令进行活检。给我开了非常类固醇的霜剂和药丸，副作用可怕。
〜连接点：
我还在考虑来源，并做了一些研究。我研究的关键就像划痕一样遍布我的身体。虽然受影响的区域（几乎所有身体）都发痒，但我并没有抓挠自己造成这些痕迹。
我发现了几篇关于香菇中毒引起的相同症状的文章；追踪我中毒的来源并不难。我更喜欢家庭食物而不是外出就餐。我没有接触过任何可能导致皮肤上这种反应的东西。猜猜怎么着我在 PF Changs 的食物里有香菇
〜对不起，只有我：
我是我们小组中唯一一个有这道菜的人。我的亲戚也没有出现同样的症状。当我找到照片 www.onlineskinspecialist.com/SkinCareblog/dramatic-rash-shiitake-mushrooms/ 时，甚至我的 4 岁。都问这些是不是我的照片。
“新” 张的龙虾米饭食材。www.pfchangs.com/menu/main/main-entres--seafood/changs-lobster-rice
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野生捕捞的龙虾炒脆，搭配鸡蛋、* shiitakes*、弗雷斯诺辣椒、毛豆和新鲜的大蒜酱（拼字法保存在源头）
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〜香菇本身可能是一件好事，但是生吃或未完全煮熟时非常危险。
Livestrong-www.livestrong.com/article/379032-an-allergy-to-shiitake-mushrooms/
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香菇中的淀粉状成分 Lentinan 会导致血管扩张并释放皮肤下方的炎性化合物，从而引发过敏反应的症状。毒性反应不是真正的过敏反应，因为免疫系统不受影响，通常发生在人体对香菇中的淀粉状成分香菇中的淀粉状成分有不良反应时。
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〜然后我不知道所有这些...:
2 天后，我发现了一些正在发展的皮疹，第二天我全都被荨麻疹、水泡和划痕一样的痕迹覆盖。我的脸都肿了，满是水泡。我去了紧急护理，但医生感到困惑，说我的皮肤痕迹看起来像是对毒藤或橡树的反应。这可能是一个很好的解释，但是我很难在 12 月份在明尼苏达州找到那些解释。
第二天，我去了一家皮肤科诊所，诊断出是摄入中毒。简而言之，我非常健康，对任何东西都不过敏，我也不会种植毒藤作为室内植物。那时我的症状变得更加严重了。这次访问的结果是下令进行活检。给我开了非常类固醇的霜剂和药丸，副作用可怕。
〜连接点：
我还在考虑来源，并做了一些研究。我研究的关键就像划痕一样遍布我的身体。虽然受影响的区域（几乎所有身体）都发痒，但我并没有抓挠自己造成这些痕迹。
我发现了几篇关于香菇中毒引起的相同症状的文章；追踪我中毒的来源并不难。我更喜欢家庭食物而不是外出就餐。我没有接触过任何可能导致皮肤上这种反应的东西。猜猜怎么着我在 PF Changs 的食物里有香菇
〜对不起，只有我：
我是我们小组中唯一一个有这道菜的人。我的亲戚也没有出现同样的症状。当我找到照片 www.onlineskinspecialist.com/SkinCareblog/dramatic-rash-shiitake-mushrooms/ 时，甚至我的 4 岁。都问这些是不是我的照片。
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