食品安全报告: Patel Brothers, 2610 W Devon Ave, Chicago, IL 60659, USA
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报告日期：2021 年 10 月 15 日
21。适当的热保温度
-评论：观察到大米在 107. 1F 处于不适当的保温温度。还观察到在 125. 8f 处煮熟的菠菜和玉米，在 120. 3F 处观察到煮熟的茄子。指示经理适当的热保温温度必须在 135. 0F 或以上。食物被丢弃并变性。重约 30 磅的食物，费用为 70. 00 美元。优先级违规。7-38-005。引文已发布。
资料来源：chicago.gov
21。适当的热保温度
-评论：观察到大米在 107. 1F 处于不适当的保温温度。还观察到在 125. 8f 处煮熟的菠菜和玉米，在 120. 3F 处观察到煮熟的茄子。指示经理适当的热保温温度必须在 135. 0F 或以上。食物被丢弃并变性。重约 30 磅的食物，费用为 70. 00 美元。优先级违规。7-38-005。引文已发布。
资料来源：chicago.gov
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Report date: Oct 5, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: management presented an incomplete cleaning kit for vomiting and diarrhea. Missing the procedure and disposable plastic aprons. Instructed to provide a complete spill kit. No citation issued today.
47. Food &…
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: management presented an incomplete cleaning kit for vomiting and diarrhea. Missing the procedure and disposable plastic aprons. Instructed to provide a complete spill kit. No citation issued today.
47. Food &…
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