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Staropolska Restaurant, 3030 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60618, USA

所有时间报告总数:  1
最新报告: 2021年4月8日 上午 9点01分

2021年4月8日 上午 9点01分

“报告日期:2021 年 4 月 5 日
3.管理层、食品员工和有条件员工;知识、责任和报告
-评论:现场没有观察到任何书面员工健康政策。指示设施制定适当的员工健康政策,并在现场为所有食品员工提供可核实的签名副本进行维护。优先违反基金会 #7-38-010。没有发出引文。

23.正确的日期标记和处置
-评论:观察到安全(tcs)食品(煮熟的米饭和鸡肉)的即食、时间/温度控制,未标明商品名称和食物必须在 7 天内出售、丢弃或食用的日期。已指示为所有冷藏单位中储存的 24 小时以上的冷藏、即食的 tcs 食品提供适当的日期标记和丢弃日期标签。通过变性过程,鸡肉和大米被自愿丢弃并... 查看更多处置了价值 100 美元的 10 磅产品。因为违反优先权基金会 #7-38-005。引文已发布。

37.食品贴有正确标签;原始容器
-评论:没有存放在后面步入式冷却器附近的散装糖、盐和面粉储存容器的标签。所有散装食品配料容器和加工食品配料容器的指示负责人必须贴上内容物名称的标签。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:目前没有观察到该场所目前的害虫防治日志。指示负责人,持有执照的害虫控制公司和经营者必须每年至少提供 2 次虫害检查,并且报告必须保存在日志中。被指示提供最新的害虫控制日志和虫害检查报告。优先基金会 7-38-020 (c)。没有发出引文。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:观察到在整个步入式冰箱中使用牛奶箱作为搁架。必须移除并提供离开 6' 的货架 地板并提供地板无障碍环境,以确保充分清洁设施

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:观察到步入式冰柜和一门冷冻柜中储存在塑料杂货袋中的冷冻鸡肉、面包、猪肉、蔬菜。管理层指示只使用适当的食品级储存袋和容器。

51.安装了管道;适当的回流设备
-评论:观察到三个隔间水槽的水龙头漏水。被指示进行维修和维护。

53.厕所设施:适当建造、供应和清洁
-评论:在公共女性 toliet 房间里没有看到有盖的插座,员工厕所位于办公室附近。已指示提供。

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论:观察到食物处理者证书已过期。被指示随时保持记录。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论:观察到没有过敏原培训证书的认证食品经理。管理层指示所有认证食品经理都获得此证书。

来源:chicago.gov
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美国伊利诺伊州芝加哥北河西休伦街全食品市场

症状: Nausea Diarrhea Other Diarrhea
Whole Foods Market, 30 West Huron Street, Chicago, 60654 Illinois, United States

2021年5月11日 下午 1点38分

“我周日从预制部分获得了金枪鱼沙拉,今天是星期二下午,吃它可能会出现头到脚的皮疹和腹泻。症状在 15 分钟后出现,我认为这是 scombroid 少看
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Dollop Diner,5060 N 克拉克街,美国伊利诺伊州芝加哥

Dollop Diner, 5060 N Clark St, Chicago, IL 60640, USA

2021年5月11日 上午 9点01分

“报告日期:2021 年 5 月 5 日
25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论:必须在菜单上注明鸡蛋、牛排等的 “烹饪到订单” 短语。优先违反基础:7-38-005,没有引文

37.食品贴有正确标签;原始容器
-评论:储存和准备区域的一些干食容器没有标有共同名称。被指示提供

40.个人清洁
-评论:任何进入准备区域的人都必须戴头发限制器

41.擦拭布:正确使用和储存
-评论:必须在两次使用之间将擦拭布存放在准备区域内,以防止交叉污染。被指示要维护

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:烹饪设备对面... 查看更多的到达冷却器门内的橡胶垫片破损。维修/替换

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论:油脂和灰尘积聚在油炸锅内,清洁和保养

53.厕所设施:适当建造、供应和清洁
-评论:男女皆宜洗手间内的插座没有盖子。必须提供

54.垃圾和垃圾处理得当;维护设施
-评论:外面垃圾区域未维护:地面、墙壁和油脂容器顶部的润滑脂过多。指示进行清洁和维护,以尽量减少杆/昆虫的活动

56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:存放在后部准备区的员工包、毛衣鞋等,指示为员工的个人物品提供单独的区域/储物柜。员工的个人物品不得存储在准备区域

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论:现场没有提供食物处理员培训证书,指示提供

60.之前的核心违规行为
-评论:之前的核心违规行为从 7-28-2020 年没有得到纠正,报告 #2385417 #47) 4-201。11 注意到步入式冷却器内的架子生锈和肮脏。指示清洁和/或更换细节。#55) 6-201. 11 指示沿墙底和设备下方清洁和维护地板,尤其是烹饪设备下方、咖啡台下的橱柜内以及步入式冷却器内。优先违反基金会:7-42-090,没有引文发布

来源:chicago.gov
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美国伊利诺伊州芝加哥利兰大道 3729 W 酒店阿司匹拉哈根中学

ASPIRA Haugan Middle School, 3729 W Leland Ave, Chicago, IL 60625, USA

2021年5月11日 上午 9点01分

“报告日期:2021 年 5 月 5 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论:观察到以下洗手间洗手盆的水温超过 120 度:西侧 1 楼女孩洗手间 122F,西侧 2 楼男孩洗手间位于 122F,西侧 2 楼女孩洗手间 123F,西侧 3 楼女孩洗手间位于 127F。用户无法调整水温。管理层指示在所有洗手水槽中提供 100-120f 之间的热水。优先基金会 7-38-030 (c)。

来源:chicago.gov... 查看更多 少看
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SMB Screener

Jin Thai,5458 北百老汇,美国伊利诺伊州芝加哥

Jin Thai, 5458 N Broadway, Chicago, IL 60640, USA

2021年5月11日 上午 9点01分

“报告日期:2021 年 5 月 5 日
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:不得使用牛奶箱作为提升储存物品的手段

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-备注:不得使用管道胶带作为修理手段在接送冷却器的两扇门上。更换手柄。表面必须光滑且可清洁。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:厨房里的一些砧板有深色污渍和深切口,必须修补或更换所说的砧板

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论:油烟机和过滤器上的油脂,也是油炸锅柜内的油脂,清洁和保养

51.安装了管道;适当的... 查看更多回流设备
-评论:修理泄漏的水龙头颈部和三个隔层水槽的水手柄

60.之前的核心违规行为
-评论:之前引用的 2020 年 9/17/2020 年报告中的核心违规 #2387136 观察到没有按以下方式纠正 #47) 4-201。11 注意到储存在杂货袋内的冷却器和制冷装置中的各种食物。指示将所有食品妥善存放在经批准的食品级容器内。#53) 5-501。17 注意到内部有垃圾桶且没有盖子的洗手间。被指示在所有女性洗手间和男女皆宜洗手间优先违反基础的垃圾桶盖子:7-42-090,没有引文

来源:chicago.gov
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美国伊利诺伊州芝加哥阿什兰大道 5357 N Slice Pie Cafe

First Slice Pie Cafe, 5357 N Ashland Ave, Chicago, IL 60640, USA

2021年5月11日 上午 9点01分

“报告日期:2021 年 5 月 5 日
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:在现场找到了程序/计划,但是工具包并没有完成缺失控制诺罗病毒的解决方案,以应对呕吐和腹泻事件,也缺少拖把等。指示设施在现场维护任何适当的用品。优先违反基金会 7-38-005。没有发出引文

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:从地下室仓库区域取出架子下的死昆虫,并在到达冷却器后面

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:两个门内的橡胶垫片断裂进入咖啡站下冷却器。替换

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:地下室储... 查看更多藏区的胸部冰柜手柄破损。被指示更换

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:不得使用牛奶箱作为地下室储存区域内储存物品的升降手段

48.餐具洗涤设施:安装、维护和使用;试纸
-评论:注意到现场使用过的大锅被指示提供适当清洗和消毒设备或移除所述器具的程序

51.安装了管道;适当的回流设备
-评论:在拖把水槽上观察到没有带有可拆卸水龙头的防逆流装置,可能会导致交叉连接。

56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:员工包等存放 atprep 区域,指示为员工的个人物品提供单独的区域/储物柜。员工的个人物品不得存储在准备区域

60.之前的核心违规行为
-评论:之前的核心违规行为从 4-21-2020 年没有得到纠正,报告 #2369514 #51) 5-204。12 没有发现制冰机、滴水咖啡机和浓缩咖啡机的防逆流设备。必须提供它们可以放置和维修的位置。#55) 6-201. 11 在地下室食物/干燥存储处发现天花板不光滑,易于清洁。必须提供。优先违反基金会:7-42-090,没有引文发布

来源:chicago.gov
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Ceres' Table,3124 北百老汇,美国伊利诺伊州芝加哥

Ceres' Table, 3124 N Broadway, Chicago, IL 60657, USA

2021年5月11日 上午 9点01分

“报告日期:2021 年 5 月 5 日
3.管理层、食品员工和有条件员工;知识、责任和报告
-评论:现场没有针对所有员工的书面员工健康政策。必须提供。

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:没有书面清洁程序或呕吐/腹泻事件所需的设备。必须提供。优先违反基金会。

25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论:提供未煮熟食品(牛排)的注意企业,没有消费者咨询、披露或提醒消费者。指示在菜单上提供消费者咨询,并附上披露通知和提醒声明。优先违反基金会。

37.食品贴有正确标签;原始容器
-评论:所有散装食品容器,即:面粉,必须标有商品常用名称。... 查看更多44.餐具、设备和床单:妥善存放、干燥和处理
-评论:预设餐桌上的所有暴露餐具都必须保护免受污染。覆盖或包裹。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:必须为酒吧的两个冰箱提供盖子。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论:注意到步入式冷却器中整个金属架子上的锈迹过度。必须去除锈迹。

51.安装了管道;适当的回流设备
-评论:酒吧洗手水槽的热水手柄不会用滴水完全关闭。必须修复才能完全关闭水。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:员工洗手间入口处缺少天花板。必须更换。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论:所有新城市芝加哥认证的食品经理都必须获得过敏原培训并保持证明。

60.之前的核心违规行为
-评论:之前 7-19-19 年度的核心违规行为 #2303431 没有纠正。 #53-注意内部没有垃圾桶和盖子的洗手间。被指示在所有女性洗手间和男女皆宜的洗手间提供带盖的垃圾桶。#55-注意到整个设施在货架、地板上未使用的设备和地下室食品/干燥存储区的存储区域都很混乱。指示详细清洁、整理、提升和清除所有不必要或未使用的物品和设备,以防止隐藏害虫的地方。#55-注意到多哥地下室食品容器储存区的架子后面有粗糙和未完成的砖墙。被指示要修补墙壁以使墙壁光滑易于清洁或移动储存的物品。#57-注意到没有任何员工在工作,没有食物处理商证书。指示管理层要求所有员工始终在现场获得食品处理商认证,新员工需要一个月(30 天)宽限期。优先违反基金会。

61.向公众显示并可见摘要报告
-评论:7-19-19 年度报告没有发布在场所的总结报告 #2303431.优先违反基金会。

来源:chicago.gov
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美国伊利诺伊州芝加哥北谢里登路星巴克

症状: Nausea Diarrhea Diarrhea Nausea
Starbucks, 6418 N Sheridan Rd, Chicago, IL 60626, USA

2021年5月8日 晚上 6点33分

“下午 1 点左右我得到了摩卡,现在我的胃很糟糕,我有腹泻,我感到恶心 少看
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美国伊利诺伊州芝加哥阿盖尔街 1055 W Hai Yen 餐厅

Hai Yen Restaurant, 1055 W Argyle St # 1, Chicago, IL 60640, USA

2021年5月8日 上午 9点02分

“报告日期:2021 年 5 月 7 日
3.管理层、食品员工和有条件员工;知识、责任和报告
-评论:2-102. 14 (o) 没有在现场观察员工健康政策/培训。指示设施建立适当的员工健康政策/培训系统,并在现场使用可验证的文件进行维护。优先违反基金会 7-38-010。没有发出引文

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:2-501。11 在现场找到了程序/计划;但是,工具包没有完成缺失的控制诺罗病毒的解决方案,以应对呕吐和腹泻事件,也缺少拖把等。指示设施在现场维护任何适当的物资。优先违反基金会 7-38-005。没有发出引文

25.为生/未煮熟的食物提供消费者... 查看更多咨询
-评论:菜单内没有发现出售未煮熟食物的提醒披露声明(牛肉换 pho)优先违反基金会 #:7-38-005。没有发出引文。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:仍观察到二楼啮齿动物丢弃的证据。此外,在等效器上的死蟑螂、陷阱上的实况蟑螂、地板上的死蟑螂。橡胶垫片有很多污垢和卡住的蟑螂。清洁和消毒上述区域优先基金会:7-38-020 (a),没有引文发布

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:两个门进入冷却器内的破损橡胶垫圈和步入式冷却器在修理/更换之间,表面必须光滑、可清洁且不吸水的材料

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:不得在步入门口使用管道胶带作为维修手段。表面必须光滑且可清洁

56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:防护灯罩上有昆虫,清洁和保养。步入式冷却器内照明不足。缺少灯泡替换。

60.之前的核心违规行为
-评论:之前的核心违规行为从 6-12-2021 年没有得到纠正,报告 #2373712. #58) 2-102. 13 发现卫生管理人员没有过敏原培训。必须提供优先违规基金会:7-42-090,不发出引文

来源:chicago.gov
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Yolk, 501 W Dversey Pkwy, 美国伊利诺伊州芝加哥

Yolk - Lakeview, 501 W Diversey Pkwy, Chicago, IL 60614, USA

2021年5月8日 上午 9点02分

“报告日期:2021 年 5 月 7 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论:观察到烹饪线后面只有洗手水槽没有热水。热 waterhadnle 被剥去,只有冷水可供使用。在 72. 3 楼观察到女性洗手间的热水不足。必须将热水恢复到 somens 洗手间,烹饪线后面的热水手柄必须修理和保养。优先违规 7-38-030 (c)

来源:chicago.gov... 查看更多 少看
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Taqueria El Heredero,2624 W 北大道,美国伊利诺伊州芝加哥

Taqueria El Heredero, 2624 W North Ave, Chicago, IL 60647, USA

2021年5月8日 上午 9点02分

“报告日期:2021 年 5 月 6 日
3.管理层、食品员工和有条件员工;知识、责任和报告
-评论:在场所没有观察员工健康政策书面。管理层指示为每位员工提供已签署的员工健康保单。优先基金会 7-38-010。

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:在房舍内没有观察到清理程序和用品来应对呕吐和腹泻事件。管理层指示两者都提供。优先基金会 7-38-005。

53.厕所设施:适当建造、供应和清洁
-评论:女士洗手间没有覆盖垃圾桶。必须提供。

60.之前的核心违规行为
-评论:以前在 05/04/20 日的报告 #2370082 中的以下核心违规行为未... 查看更多得到纠正-#58 观察到认证食品经理没有过敏原培训证书。管理层指示,所有认证食品经理必须在重新检查之日前出示培训证明。优先基金会 7-42-090。

来源:chicago.gov
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最近有趣的报告

2021年4月28日 晚上 7点00分

“公司名称:基本谷物产品公司
品牌名称:Kroger 和 Stop & Shop
产品回忆:焦糖年糕
召回原因:未申报的牛奶
FDA 召回日期:2021 年 4 月 28 日
召回细节:位于俄亥俄州冷水的基本谷物产品公司自愿召回 6.56 盎司的 Kroger 和 Stop & Shop 品牌的焦糖米饼袋,因为它们可能含有未申报的牛奶。对牛奶过敏或严重敏感的人如果食用该产品,有可能发生严重或危及生命的过敏反应。出现食源性疾病或过敏症状或症状的个人应立即联系医生。

该产品采用 6.5 盎司的包装。最佳使用日期或之前最佳日期(也是批号)位于包顶部的塑料 Kwik Lok 标签上。只有... 查看更多两个产品受到影响。召回的包裹包含以下 UPC 和批号信息:

-Kroger 焦糖米糕,UPC 0 11110 35792 2,最佳如果使用日期 DEC1521 和 DEC1621,运往科罗拉多州、印第安纳州和堪萨斯州的零售配送中心。(下面提供的照片)
-停止购买焦糖米糕,UPC 6 88267 07615 2,最佳日期之前 DEC1521,配送至康涅狄格州和宾夕法尼亚州的零售配送中心。(下面提供的照片)

内部控制系统发现了未申报的牛奶。此次召回是在美国食品和药物管理局的知识下进行的。迄今为止,还没有关于本次召回中涉及的产品的疾病报告。我们敦促购买受影响产品的牛奶过敏或敏感性的买家不要使用该产品,然后将其弃置或退回购买点。对此次召回有疑问的消费者可联系基本谷物产品的客户服务台,电话:recall@basicgrain.com,美国东部时间上午 9:00 至下午 5:00。

fda.gov 上查看完整的召回详细信息

资料来源:FDA
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Equate 蒸馏水,沃尔玛超级中心,340 Colnade 博士,肯普特维尔,加拿大 K0G 1J0

症状: Other
Walmart Supercentre, 340 Colonnade Dr, Kemptville, ON K0G 1J0, Canada

2021年5月2日 晚上 9点47分

“使用蒸馏水后出现咳嗽,然后意识到水闻起来很糟。BB 马萨诸塞州 2022 年的日期 少看
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Domino's Pizza-珀斯,南街,珀斯,英国

症状: Diarrhea Other
Domino's Pizza - Perth, 181 South St, Perth PH2 8NY, UK

2021年4月20日 中午 12点14分

“我是 4 片披萨,第二天早上腹泻严重。我不得不跑去厕所 5 次。第二天晚上我尝试了另一块披萨,我把披萨放在冰箱里保存,然后我又有腹泻,但是在早上只有一次,披萨还在我的冰箱里作为证据 少看
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美国加利福尼亚州旧金山 Van Ness 大道 Prib 之家

症状: Diarrhea
House of Prime Rib, 1906 Van Ness Ave, San Francisco, 94109 California, United States

2021年5月10日 下午 1点21分

“晚餐在那里我们两个人昨晚吃过外卖餐,今天我们都有腹泻和抽筋(食用后约 12 小时开始)。我们没有 100% 完全相同的膳食,但我们重叠的物品是:主肋骨、au jus、烤土豆、黄油、培根碎和约克郡布丁。
今天(从昨晚的晚餐开始)... 查看更多 少看
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Costco, 佛罗里达州, 美国

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Orlando, Florida, United States

2021年4月12日 下午 3点39分

“龙虾只是我 30 分钟
20 分钟前 少看
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2021年4月12日 中午 12点01分

“公司名称:女主人品牌有限责任公司
品牌名称:女主人
产品召回:snoBalls
召回原因:未申报的椰子
FDA 召回日期:2021 年 4 月 10 日
回想细节:女主人品牌有限责任公司(“女主人品牌”)已经意识到,某些 Hostess® snoBolls® 是无意中制造的,包装中没有将 SnoBalls® 中的一种成分 “椰子” 作为过敏原。

我们敦促已购买受影响产品的消费者停止消费,并联系购买地以便退货以获得全额退款。这些产品被销往美国各地的便利店、美元商店和分销商。女主人品牌自愿召回 2021 年 3 月 13 日制造的以下产品:

-女主人® snoBalls®... 查看更多(单次服务)。UPC:888109010096。批量:I031221000。最佳日期:2021 年 5 月 27 日

迄今为止没有任何人员伤亡或疾病的报告。没有其他品种的 Hostess® snoBalls® 受到影响。有疑问的消费者可以联系 1-800-483-7253。

fda.gov 上查看完整的召回详细信息

资料来源:FDA
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Burger King,布伦顿 Way,肯塔基州谢泼兹维尔,美国

症状: Stomach Pain
Burger King, Shepherdsville, 40165 Kentucky, United States

2021年5月6日 下午 2点37分

“我在上午 11 点左右吃了普通的双芝士汉堡和薯条,胃在 4 点开始受伤。病了 4-5 天 少看
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乐购,苹果小道

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McDonald's, Leeds, England, United Kingdom

2021年4月22日 下午 3点30分

“我在 4 月 20 日星期四下午 5 点左右吃了。我女儿在半小时内肚子恶心直接去厕所。我晚了很多,晚上 9 点左右的晚餐后,我的症状比我女儿更严重...每隔几秒钟就会感到非常痛苦,我所有的晚餐都会呕吐,腹泻和头痛。
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Romeo's Pizza, 5733 Maxtown Rd, Westerville, OH 43082, USA

2021年4月24日 晚上 10点42分

“昨天 4 月 23 日购买了(2)个比萨饼,整个(6)家都抱怨胃部不适和腹泻。 少看
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冰岛食品,格兰奇路,伯肯黑德,英国

症状: Nausea Cramps Flatulence Diarrhea
Iceland Foods, 221-225 Grange Rd, Birkenhead CH41 2PH, UK

2021年4月12日 早上 6点16分

“11/04/2021, 来自这里的新鲜鸡肉周六晚上 10/04/2021 我和我的伴侣一整天什么都没吃东西,因为我们在下午为了养鸡 Fajitas。鸡本身闻起来不错,但似乎比平时有点笑。我们还使用了这里的辣椒和洋葱,也是来自这家商店的南多的 fajita 包。第二天晚上,11/04/2021 我们出现了严重的胀气和胃痉挛。然后整夜我们都有腹泻和恶心。我们一直在颤抖,一直没能温暖,因为 fajitas 只能喝水。这使我相信鸡是我们目前病情的原因。... 查看更多 少看
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