食品安全报告: Taco Pros (Taylor St), 2200 W Taylor St, Chicago, IL 60612, USA
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报告日期：2025 年 12 月 9 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 5 个老鼠粪便散落在存放 pop Station 的前台服务柜台的地板上。还有 10 个老鼠粪便散落在冷却器里的 2 扇门旁边的地板上。已指示移除并详细说明清理受影响区域。致电害虫防治部门寻求服务。Piority 基金会发布了引文 #7 -38-020 (a)。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到前门和后门底部有间隙。必须妥善密封，以防止害虫进入可能的入口。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 comp 水槽的喷雾器维修不善，隔油池周围有泄漏。必须维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：发现粪便的地方需要清理地板，并清理烤架下方的架子以清除碎屑。
来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 5 个老鼠粪便散落在存放 pop Station 的前台服务柜台的地板上。还有 10 个老鼠粪便散落在冷却器里的 2 扇门旁边的地板上。已指示移除并详细说明清理受影响区域。致电害虫防治部门寻求服务。Piority 基金会发布了引文 #7 -38-020 (a)。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到前门和后门底部有间隙。必须妥善密封，以防止害虫进入可能的入口。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 comp 水槽的喷雾器维修不善，隔油池周围有泄漏。必须维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：发现粪便的地方需要清理地板，并清理烤架下方的架子以清除碎屑。
来源：chicago.gov
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报告日期：2025 年 2 月 19 日
28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：观察到地下室有毒物质储存不当。观察到地下室的地板上存放了多个老鼠毒药块。管理层指示，所有啮齿类动物毒药都必须存放在有盖的、防篡改的诱饵站中。优先权违规 7-38-015。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到地下室的地板和周边壁架上以及地下室角落的设备下方有大约 100 个老鼠粪便。管理层指示清理并清除所有受影响地区的所有啮齿动物粪便。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a)。引文已发布。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：必须在裸露的洗手水槽和洗碗区的 3 个隔间的水槽之间安装防溅罩。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 个隔间的水槽在水槽下方的排水管处漏水。管理层指示修复泄漏源。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：清除地下室存储区角落里多余的杂物和设备，以消除害虫藏身的条件。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：刮掉碎裂的油漆并修复拖把水槽周围的墙壁。
来源：chicago.gov
28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：观察到地下室有毒物质储存不当。观察到地下室的地板上存放了多个老鼠毒药块。管理层指示，所有啮齿类动物毒药都必须存放在有盖的、防篡改的诱饵站中。优先权违规 7-38-015。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到地下室的地板和周边壁架上以及地下室角落的设备下方有大约 100 个老鼠粪便。管理层指示清理并清除所有受影响地区的所有啮齿动物粪便。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a)。引文已发布。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：必须在裸露的洗手水槽和洗碗区的 3 个隔间的水槽之间安装防溅罩。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 个隔间的水槽在水槽下方的排水管处漏水。管理层指示修复泄漏源。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：清除地下室存储区角落里多余的杂物和设备，以消除害虫藏身的条件。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：刮掉碎裂的油漆并修复拖把水槽周围的墙壁。
来源：chicago.gov
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报告日期：2024 年 4 月 29 日
22。适当的保冷温度
-评论：注意到以下时间的内部温度/冰箱内安全食品的温度控制不当：煮熟的豆子为 66. 4f。经理通过变性过程立即自愿处置了价值55.0美元的20磅产品。违反优先权 #7 -38-005。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到害虫活动。检查时，在冷却器后面的干粮储存区中有大约 15-20 只老鼠粪便、一只活蟑螂和 5-6 只死蟑螂。被指示清除粪便和死蟑螂，接受额外的害虫防治服务，并保持场所没有害虫活动。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a)。引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到了以下几点：整个场所的地板都很油腻，里面有泥土和食物残渣，包括活蟑螂和死蟑螂。指示详细清洁和消毒，尤其是有害生物活动的区域，进行清洁和维护。必须升级客房服务。
来源：chicago.gov
22。适当的保冷温度
-评论：注意到以下时间的内部温度/冰箱内安全食品的温度控制不当：煮熟的豆子为 66. 4f。经理通过变性过程立即自愿处置了价值55.0美元的20磅产品。违反优先权 #7 -38-005。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到害虫活动。检查时，在冷却器后面的干粮储存区中有大约 15-20 只老鼠粪便、一只活蟑螂和 5-6 只死蟑螂。被指示清除粪便和死蟑螂，接受额外的害虫防治服务，并保持场所没有害虫活动。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a)。引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到了以下几点：整个场所的地板都很油腻，里面有泥土和食物残渣，包括活蟑螂和死蟑螂。指示详细清洁和消毒，尤其是有害生物活动的区域，进行清洁和维护。必须升级客房服务。
来源：chicago.gov
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