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报告人

监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥 W 63 街 63RD & 食品与酒类公司。

4 年前 source chicago.gov 商业

1813 West 63rd Street, Chicago, 60636 Illinois, United States

报告日期:2021 年 10 月 18 日
10。足够的洗手池供应正确且可以使用
-评论:没有洗手液可用于在浴室的洗手池或手柄处洗手。经理更正并提供了肥皂。优先基金会 7-38-030 (c) 引文发布

10。足够的洗手池供应正确且可以使用
-评论:没有纸巾在浴室的水槽或准备区域的手槽处用于正确擦干双手,经理已纠正

38。没有昆虫、啮齿动物和动物
-评论:在后方准备区观察到 8-10 只老鼠粪便和大约 20-22 只果蝇。指示经理联系害虫防治公司,对所有区域进行清洁和消毒。优先基金会 7-38-020 (a) 引文发布

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:桌上生锈的架子需要更换或修理。所有表面必须干净且工作状态良好。纠正和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:所有需要清洁门把手才能进入冷却器、浴室门把手和水槽的表面,并指示清洁和维护。

51.已安装管道;适当的回流装置
-评论:3 个隔间水槽上的水龙头漏水被指示更换或修理。

53.厕所设施:正确构造、供应和清洁
-评论:厕所插座需要盖子。已指示更正和维护。

53.厕所设施:正确构造、供应和清洁
-评论:需要清洁的厕所必须清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:地板需要细节清洁才能清除所有碎屑。墙壁需要清洁以清除所有飞溅物。天花板需要细节清洁以清除积聚的所有灰尘。已指示进行清洁和维护。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:灯光直射需要屏蔽。已指示遮盖所有裸露的灯光。纠正和维护。

资料来源:chicago.gov

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