食品安全报告：小酒馆克里奥尔, 6130 W. 奥克兰公园大道, Sunrise。

6130 West Oakland Park Boulevard, Sunrise, 33313 Florida, United States

关闭日期：01-27-2021

高度优先-员工处理弄脏的餐具或餐具，然后在不洗手的情况下处理干净的餐具或餐具。主厨房观察员工通过主厨房的后入口进入主厨房后面抓取多哥食物容器，放在开放的豆类和大米容器顶部，没有手套或洗手。** 警告 **
高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域内的小型飞行昆虫。3 个隔间水槽的主厨房-观察到 3 只苍蝇在 3 个隔间水槽下飞行。** 警告 **
高优先级-用于食物储存的非食品级容器-直接接触食物。主厨房炉灶-观察到火鸡烹饪的顶锅上有 2 个塑料袋。操作员移除了塑料袋。** 警告 **
高优先级-发现的实时蟑螂证明了 Roach 活动。主厨房后走廊出口区-观察到 3 只活蟑螂在地板上爬行，大约 2 个生鸡存放在地板上。主厨房员工厕所/位于厨房里-观察到 2 只活蟑螂在地板上爬行。在冰箱深处/位于厨房内的干燥存储区-观察到 2 只活蟑螂在地板上爬行。** 警告 **

来源：佛罗里达州卫生部