报告人
Chicago, 60607 Illinois, United States
检查人员在检查过程中发现了重大食品安全违规行为。在处理对时间和温度敏感的食品（包括牛奶和芝士蛋糕）时，现场没有经芝加哥市认证的食品管理员。因违反优先基础规定，已发出违规通知。检查人员还发现该设施没有热水供应。洗手池水温测量为62°F至64°F，餐具清洗设备水温测量为60°F，低于正确洗手和洗碗所需的温度。因此违规行为已发出违规通知。
报告日期：2026年7月6日
来源：chicago.gov
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