Informe de seguridad alimentaria: Bittersweet, 850 W Monroe St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60607 Illinois, United States

Los inspectores encontraron violaciones significativas de seguridad alimentaria durante la inspección. No había ningún gerente de alimentos certificado por la Ciudad de Chicago en el lugar mientras se manipulaban alimentos sensibles al tiempo y la temperatura, incluidos leche y pastel de queso. Se emitió una citación por esta violación de la Fundación Prioritaria.

Los inspectores también encontraron que el establecimiento no tenía agua caliente corriente. Los lavamanos medían entre 62°F y 64°F, y la unidad de lavado de utensilios medía 60°F, por debajo de las temperaturas necesarias para el lavado de manos y de utensilios adecuados. Se emitió una citación por esta violación.

Fecha del informe: 6 de julio de 2026

Fuente: chicago.gov