报告人
3647 North Clark Street, Chicago, 60613 Illinois, United States
报告日期：2022年7月26日25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：在菜单上观察到消费者咨询披露和提醒声明不完整。食品已标记 (*)，但未显示标记食品的含义。管理层指示在适当的消费者咨询声明中披露标有（*）食品的含义。优先基金会违规 7-38-005，未发布引文
36.提供准确的温度计
-评论：观察到一楼和二楼的步入式冷却器里面没有温度计。指示在所有冷藏单元中提供和维护。
44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：一楼的洗碗区没有倒置餐具。指示反转所有上述物品并进行维护。
44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：观察到整个机构中储存在冰单元内部和冰单元顶部的冰勺。指示将冰勺正确存放在勺架中。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到一楼步入式冰柜内的地板上积聚了厚冰。被指示移除积聚的冰块并进行维护。
资料来源：chicago.gov
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