报告人
Chicago, 60640 Illinois, United States
报告日期：2025 年 8 月 21 日41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到厨房和准备区域的蒸汽桌、准备桌和洗手水槽上存放了湿抹布。已指示将所有擦拭布存放在适当的消毒液中。
45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到设施重复使用一次性购物袋将生菜和其他蔬菜物品存放在后方准备冷却器和三门冷却器中。指示不要重复使用一次性杂货袋，并将食物存放在食品级容器或袋子中。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后方准备区域三门冷却器内侧的垫圈被撕裂。已指示进行维修和维护。
来源：chicago.gov
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