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报告人

食品安全报告: 美国伊利诺伊州芝加哥西塞罗大道 7601 号芝加哥库利奇镇

3周前 source chicago.gov 商业

监管报告

7601 South Cicero Avenue, Chicago, 60652 Illinois, United States

报告日期:2024 年 5 月 31 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论:照片没有芝加哥市认证经理证书。取而代之的是获取和维护。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:没有发布有效的芝加哥市认证经理证书,在处理 tcs 食物(虾、大米)时也没有经理在现场。取而代之的是,必须有原始证书和随时值班的经理。#7 -38-012 优先基金会。

16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:制冰机的内部滑槽和周围表面被过多的黑色物质弄脏。冰是供人类食用的。取而代之的是处置冰,清洁和消毒制冰机并进行维护。引文已发布 7-38-005 优先基金会

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论:菜单上缺少带有披露和提醒的消费者咨询。被指示在菜单上披露哪些食物(例如牛排)可以在现点煮熟/煮熟(牛排、汉堡包)下订购,以及哪些食物是生的(寿司、虾、水果),然后在脚注中加星号,注明这些食物是生吃或未煮熟或含有(或可能含有)生或未煮熟的食材,还有提醒声明,例如 “食用生肉或未煮熟的肉类、家禽、海鲜,贝类或鸡蛋可能会增加您患食源性疾病的风险,特别是如果您患有某些疾病的优先基础违规行为 7-38-005 引文已发布

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:见 60

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论:先前在 23 年 3 月 2 日报告 2570746 中出现的核心违规行为未得到纠正:41 4-901。12:**c** 擦拭布,观察到用风干的地方擦拭台面上的衣服和准备站。不在消毒液中使用时必须正确存放。47 4-101。 11 (b、c、d、e):**c** 特性——用于现场建造和维修陶瓷/粘土饮水杯的材料。取而代之的是,确保杯子达到无铅或铅安全水平,并在现场保存此类记录;或将杯子从场所移走 49 4-601. 11 (c):(c) 设备非食物接触表面应保持无灰尘、污垢、食物残留物和其他碎屑积聚。观察到准备区和洗碗区的储物架很脏。必须清洁和维护。55 6-501. 12:**c** 清洁,频率和限制地板和地板排水管全部不干净,碎屑过多,污渍严重。整个准备区域的墙壁上都有食物溢出和飞溅。取而代之的是清洁和保养。55 6-501. 11:**c** 维修良好,设施(设施维修不佳)观察到后方准备区域和洗碗区域的天花板瓷砖缺失和损坏。洗碗区的地砖也破裂了。必须维修和维护。57 2-102. 13:**c** 食物处理员培训(宾夕法尼亚州 100-0367 食品处理监管执法法)缺少所有员工接受食物处理员培训的证据。取而代之的是接受培训并保持现场认证。引文已发布 7-42-090 优先基金会

来源:chicago.gov

#raw #undercooked #chicago #illinois #us

最近有趣的报告

White Lies Hazy Craze Sessions 因二次发酵

3周前 source foodstandards.gov.au 细节

Recall notice

由于二次发酵,White Lies Brewing Company Pty Ltd正在召回其Hazy Craze Sessions。该产品已在昆士兰州的 First Choice Liquor and Sumner 和 Seventeen Mile Rocks 洗手间发售。

召回的产品 Hazy Craze Sessions,500mL,保质期在 01022025 年之前,含有过量酒精和碳酸盐的产品如果食用,可能会导致疾病/伤害。

消费者不应饮用或打开本产品,并应将其安全处置。请联系 White Lies Brewing Company 获取安全处置说明和报销。任何担心自己健康的消费者都应寻求医疗建议。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并实现更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.foodstandards.gov.au/food-recalls/recall-alert/white-lies-brewing-company-hazy-craze-sessions-500ml

#queensland #au

珠穆朗玛峰鱼咖喱马萨拉因化学污染被召回

4周前 source foodstandards.gov.au 细节

Recall notice

由于化学污染(环氧乙烷),Indya Foods Pty Ltd已宣布召回其珠穆朗玛莎拉鱼咖喱产品。该产品已在昆士兰州、维多利亚州、南澳大利亚州和北领地的独立零售商处出售。

召回的产品是珠穆朗玛莎拉鱼咖喱50克,保质期为2025年9月。此次召回是由于与消费环氧乙烷相关的潜在健康风险而启动的。如果摄入这种化学物质,可能会导致疾病或受伤。

建议购买珠穆朗玛莎拉鱼咖喱的顾客不要食用该产品。相反,他们应该将其退回购买地以获得全额退款。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并实现更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.foodstandards.gov.au/food-recalls/recall-alert/indya-foods-pty-ltd-everest-fish-curry-masala-50g

#birdsville #queensland #au

B
昨晚我们买了进去的汉堡。几个小时后我妈妈开始感到不舒服,她整晚都在呕吐。她感到肚子很痛,肚子侧面有酸痛和疼痛,我也吃了我只是感到腹胀和恶心,就像昨晚我还吃饱一样。有时候想呕吐来来去但我妈妈好吧她还是觉得像个废话。

#innout #baldwinpark #california #us #burger

K
20 分钟后我订购了绿巨人冰沙我抽筋得厉害我无法工作,我也有恶心,我第一次去那里很不高兴,我的经理认为这是食物中毒,我头脑清醒,饿死是因为我把所有东西都搞砸了,而且。我的肚子,我的 a*s 真的着火了我很惊讶它没流血因为我在拉紧屁眼想感觉好点,我再也回不去了

#smoothieking #stlouis #missouri #us

B
每次我吃 Progresso 鸡肉玉米饼汤时,我都会生病、严重的胃痛、恶心、腹泻、头痛和全身无力。汤既来自亚马逊,也来自我上面提到的当地克罗格。我花了几罐才意识到这是我的病源。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛, 弱点

#kroger #amazon #progresso #sugarhill #georgia #us #chicken #soup #tortilla #progresso

X
刚刚打开了一罐新的 Miracle Whip,它 “最好在 2024 年 5 月之前使用”。封条下有棕色的东西。我决定用它和一半做一个三明治,现在我想知道我会不会生病。我把整个罐子都扔掉了。然后我打开了与第一个同时购买的第二个罐子,它的封口下有同样的棕色东西。那会是什么?我在 2024 年 3 月 12 日在 Sam's Club 购买了它们

#samsclub #miraclewhip #shreveport #louisiana #us #miraclewhip

根据美国农业部食品安全检验局(FSIS)于2024年6月4日发布的公告,南美肉类公司(也称为5Gogi LLC)正在召回约20,111磅的各种冷冻生牛肉产品,这些产品在进入美国时未接受进口复检。这些物品被运往亚利桑那州、加利福尼亚州、俄勒冈州和华盛顿州的分销商、餐馆、零售商和机构。

召回的商品包括装有不同牛肉块的各种重量纸箱,均标有 “Frigorífico Casa Blanca S.A.”,带有单独的案例代码,并显示 “FRICASA”。这些产品在装运箱和真空密封产品包装上的乌拉圭检验标志内印有乌拉圭机构编号 “58”。要查看所有召回的产品和代码,请访问以下链接。

FSIS担心某些产品可能存放在消费者、分销商、餐馆、零售商或机构的冰柜中。我们敦促购买这些产品的任何个人或实体不要消费或提供这些产品。

这些产品应退回购买地。任何担心反应的人都应联系医疗保健提供者。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并实现更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/south-american-meat-inc--recalls-frozen-raw-beef-products-imported-without-benefit

#carlin #nevada #us

D
从 Aldi 购买了食物和饮料。第二天腹泻。从那以后腹泻非常强烈。产品是美国预备的。饮料是非酒精的莫吉托鸡尾酒。打嗝,有一股硫磺般的气味。臭鸡蛋的香味。今天感觉很头晕。碳片或大蒜无济于事... 太虚弱了,没法开车去看医生。样品可用。更新!这里报道了卢森堡大公国政府农业、食品和葡萄种植管理部卢森堡兽医与食品管理局 7,托马斯·爱迪生街 L-1445 Strassen 邮政地址:B.P.1403 L-1014 卢森堡电话:(+352) 247 82539 再也没有收到他们的回复...

#aldi #junglinster #kantongrevenmacher #lu #egg #garlic

因化学风险召回心蛤蜊

2周前 source salute.gov.it 细节

Recall notice

由于可能存在藻类生物毒素DSP,即冈田酸,以Nieddittas品牌注册会计师Cooperativa Pescatori Arborea已宣布召回其Vongole Cuore(Cerastoderma spp.)。该产品已在全国范围内分销。

召回的商品是:
-以 1 千克包装出售
-批号为 CPA IT37CSMCE。
-受影响的批次包括 241078-30、241078-31、241078-01、241078-02、241099-02、241099-02、241099-03、241114-03、241114-03、241114-04 和 241132-04。
-该产品的最佳保质期为 2024 年 6 月 5 日。

建议消费者不要食用该产品并将其退还给制造商。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并可以更好地进行监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.salute.gov.it/imgs/C_17_PubblicazioneRichiami_2628_azione_itemAzione0_files_itemFiles0_fileAzione.pdf

#it #贝类毒素

由于大肠杆菌O157: H7可能受到污染,嘉吉肉类解决方案正在召回在沃尔玛出售的大约16,243磅的生碎牛肉制品。这些产品已运往全国的沃尔玛零售点。

生碎牛肉于2024年4月26日至27日生产。以下产品可能被召回:

-2.25 磅。塑料包装的托盘装有 “93% 的瘦肉 7% 全天然瘦碎牛肉”,标签背面印有批号 117 和机构编号 “EST. 86P”。
-1.33 磅。塑料包装的托盘里装有四个 “PRIME RIB BEEF STEAK BURGERS PATTIES”,标签背面印有批号为 118,机构编号为 “EST. 86P”。
-2.25 磅。塑料包装的托盘装有 “85% 的精益 15% 脂肪全天然安格斯优质碎牛肉”,标签背面印有批号117和机构编号 “EST. 86P”。
-2.25 磅。塑料包装的托盘里装有 “80% 的瘦肉 20% 的全天然碎牛肉夹头”,标签背面印有批号 118 和机构编号 “EST. 86P”。
-1.33 磅。塑料包装的托盘里装有四个 “80% 瘦肉 20%… 更多

#walmart #us #e.coli

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