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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥西大街北3643号 Dave's Hot Chicken。

4 年前 source chicago.gov 商业

3643 North Western Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States

报告日期:2022年5月16日
10。充足的洗手水槽供应正确,且易于使用
-评论:指示管理层安装一个洗手水槽,可通往前台服务柜台(准备奶昔的地方),里面装有冷热自来水,提供肥皂和手纸巾,或者将奶昔装置移到后面,以便将其放在洗手池中洗手。优先违规基金会 7-38-030 (c)。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:指示详细说明清洁厨房排气罩/过滤器,以清除积聚的油脂积聚和维护。

资料来源:chicago.gov

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